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采用流水解冻法要注意三点解冻方法：流水解冻法。
速冻食品急需食用时，可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。但应注意的是，食品不宜与水直接接触，应带有密封包装，如密封盒、密封食品袋等，否则食品的营养素会流水冲走，使得食品味道变差。
采用流水解冻法要注意三点：一是的生食品不要完全解冻，当解
解冻库建造
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采用流水解冻法要注意三点
解冻方法：流水解冻法。
速冻食品急需食用时，可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短。但应注意的是，食品不宜与水直接接触，应带有密封包装，如密封盒、密封食品袋等，否则食品的营养素会流水冲走，使得食品味道变差。
采用流水解冻法要注意三点：一是的生食品不要完全解冻，当解冻到用刀能切开时就可以烹制；二是不能解冻过头，如肉类、鱼类等食品全部解冻就会有大量的流出。对于经过蒸煮的熟制品经过冷冻后，在解冻时可采用加热解冻法。但解冻时必须注意要加少量的水并用小火慢慢加热，且不可操之过急，防止用大火解冻造成外烂内冷的现象。
冻是冰晶逐步融化、肉质成分吸收水分并恢复原有结构的过程。但有些汁液“覆水难收”，它们会带走水溶性蛋白质、维生素及氨基酸，造成营养价值下降，口感变差。此外，解冻过程中可能会出现微生物繁殖、外表变色等问题。
平常老百姓常用的解冻方式有室温解冻、冷藏解冻、浸泡解冻、流水解冻、热水解冻、微波炉解冻等；在食品工业领域，还有盐水解冻、超高压解冻、超声波解冻、欧姆加热解冻、低温高湿变温解冻及其他组合解冻方式。
低温冷冻肉解冻机主要特点
1、解冻高
解冻过程中，肉类始终处于低温状态，细菌等不会发生增长现象，不会带来肉质腐坏，影响食用的问题。
2、产品的失重率低
解冻过程中，物料在低温状态下表皮紧实，细胞汁液难以穿透表皮散发出来，能极大程度的保持物料的原有味道，减少营养损失，降低失重率也就减少了生产过程中的损耗，提高了企业的生产效益。
3、本机操作简便，适用性强，不但可以作为解冻机使用，还可以作为蔬菜、瓜果、肉类的清洗去污设备使用。
本机自动化程度高，配备变频调速减速机，可以根据解冻速度调节输送网带的运行速度，使设备的利用率提高，从而降低了企业的设备使用成本，直接增加了生产收入。
肉类解冻设备,节能,环保,采用微波辐照方式,安全有效
肉类解冻设备 ,节能,环保,采用微波辐照方式,安全有效,时间短,速度快,质量稳定.通过PLC全自动分阶段控制解冻的温度和时间来实现产品的解冻.微波解冻设备-18℃~-2℃，解冻10分钟以内，内外无温差，肉质无损耗，连续化生产，自动控制微波解冻设备，采用20年解冻技术，微波解冻设备主要解冻不化冻，对于牛肉猪肉羊肉大块解冻效果微波解冻设备用于鸡、鸭、鹅、牛、羊、驴、猪等肉品及海产品解冻，设备性能稳定，解冻设备批发价，质量可靠，给用户带来巨大经济效益，深得用户的好评，是理想的高科技肉制品本设备可用于肉制品各种鱼类、鱼籽等的冷冻海产品的解冻，解冻设备哪家好，既可以实现冰冻产品的冷冻在加工也可以完全解冻、熟化等微波解冻的特点是解冻不化冻，解冻设备，保持产品的完整特性比较理想，整个解冻工艺流程。
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