企业视频展播，请点击播放视频作者：虞城县顺达厨具厂
燃气煎包锅的保养方法
1. 打扫表面及工作室灰尘，保持机器干净，如何选择的煎包锅？卫生。
2. 定时检查风机运转是否正常，电烤炉有无异常声音，如有立即关闭机器检查。
3. 定时检查通风口是否堵塞并定时清理积尘。
4. 定时检查温控器是否准确，如不准确，如何选择的煎包锅？请调整温控器的静
商用煎包炉价格
企业视频展播，请点击播放
视频作者：虞城县顺达厨具厂
燃气煎包锅的保养方法
1. 打扫表面及工作室灰尘，保持机器干净，如何选择的煎包锅？卫生。
2. 定时检查风机运转是否正常，电烤炉有无异常声音，如有立即关闭机器检查。
3. 定时检查通风口是否堵塞并定时清理积尘。
4. 定时检查温控器是否准确，如不准确，如何选择的煎包锅？请调整温控器的静态补偿或传感器修正值。
5. 定时检查发热管有无损坏，电烤炉，电烤炉要把电源开关和加热开关关闭，防止来电时自动启动。
煎包锅的操作要求都有那些？准备一组煎包锅的维修包，同时熟悉煎包锅的拆解跟维护，平时好好保养煎包锅，出外活动时才能轻松愉快。
可以将煎包锅放在锅子里面，一方面寻找方便，也可以保护煎包锅不受到碰撞。
使用煎包锅时尽量不要让食物的汤汁露出沾到炉头，万一发生泄漏的情形，煎包锅在煎包锅使用完后等炉头冷却再行清理，避免炉头喷嘴阻塞。
20
20.打烧饼炉子烧炉，所谓缸炉，即通常用的陶瓷大缸，纵1着打去少半，横卧成炉，用泥抹严，用炭火或洋槐树干枝，烧到炉成暗色，大约达100℃，停火用水刷炉，将做好的烧饼逐一用手背托贴在炉壁上。因炉壁有------，烧饼即张贴上面，上煎下烤，使烧饼熟透，放出芬香气味即成。烧炉火忌暴又忌弱，暴了烧饼易糊，弱了火力不足，烧饼会加生。刷炉要看炉壁色泽，温度高处要多上水降温，低要加火增温。掌握温度无法运用温度计，全凭经验看炉色。
缸炉烧饼的制作方法有哪些
23.古人有诗赞云:"城府千层四方方，芝麻万点心计长。奈何八挂炉中烧，纵到唇边更放香。"缸炉烧饼多产于河北省，不过随着生活水平的不断提高，大家对食品的口味及营养价值的要求也越来越高，烧饼，作为一种大众化食品，深受大家喜爱，食品是否美味可口不但取决于原料的选取，而且还取决于其制作工艺，缸炉烧饼的制作方法，分以下步骤:手工和面、制油酥、用手插酥、揪剂子、调馅、包烧饼、拢火刷缸降温、贴烧饼、开火控温刷油经缸炉外烘内烤均匀升温烤制而成。所谓缸炉，即用日常生活中常用的陶瓷大缸横卧用水泥和砖相砌而成，中间加保温材料而砌成的烤制烧饼的炉，其材料比热值较大，传热均匀，出炉后的烧饼呈园鼓形，散发着芬芳气味，色焦黄，味鲜美，香又酥可口，独具风味。
（作者： 来源：）
