辣椒酱做为受我们非常喜爱的调味酱料，它的影子经常地发生在饭桌上，不论是作为烧菜的调味酱料或是用餐的情况下独立来上一勺，那美味可口一直索绕舌头，让人食欲大开！辣椒酱除开美味可口之外，也有很大的作用呢。1.解热镇痛，辣椒辛热，可以借助出汗而减少人体体温，并减轻肌肉疼痛，因而具备极强的解热镇痛功效。2.预变，辣椒的相关成分辣椒素是一种化学物质，它可阻挡相关体细胞的基础代谢，进而停止组织细胞的病变全过程，
辣椒酱制作方法
辣椒酱做为受我们非常喜爱的调味酱料，它的影子经常地发生在饭桌上，不论是作为烧菜的调味酱料或是用餐的情况下独立来上一勺，那美味可口一直索绕舌头，让人食欲大开！
辣椒酱除开美味可口之外，也有很大的作用呢。
1.解热镇痛，辣椒辛热，可以借助出汗而减少人体体温，并减轻肌肉疼痛，因而具备极强的解热镇痛功效。
2.预变，辣椒的相关成分辣椒素是一种化学物质，它可阻挡相关体细胞的基础代谢，进而停止组织细胞的病变全过程，减少体细胞的发病率。
3.减肥瘦身，辣椒含有的辣椒素，可以促使脂肪细胞的基础代谢，避免身体内人体脂肪囤积，有益于减肥瘦身预防疾病。
一：将辣椒洗净，凉干水，以后将辣椒搅碎(一边搅辣椒的情况下一边加盐)，外边一般都是有打辣椒酱的设备(我家是自身剁的辣椒酱，较为费时间，因此较为空余得话还可以自己在家剁)。
二：把搅碎的辣椒酱放到一个大一点的盆中，以后放到阴凉处或太阳下晾干2天上下，把不必要的水份挥发掉。以后放进菜籽油和匀。
三：姜片.蒜洗净切碎预留。将姜片.蒜.麻椒.花生仁.胡豆.放入辣椒酱里和匀。将辣椒酱放进准备好的坛子里，装好以后看一下辣椒酱表面的菜籽油是否有淹住辣椒酱，沒有得话要加上倒点菜籽油在上面。以后封坛，1好在坛口上边盖一层保鲜袋以后再拿开外盖，防止气体进到。还需要在坛上立倒进冷水(适当，防止淹没坛沿)
四：将坛子置放在荫凉干躁处，一个星期以后美味可口的辣椒酱就要做好了。还记得使用过辣椒酱以后要记住把锅盖盖好，按时给坛沿放水
随着人们的生活环境愈发的好了以后，人们对生活的要求不断提高。越来越多的食物，变得脱离了食物的本质，变得花哨了起来。花哨的包装、花哨的食物、花哨的添加剂和花哨的口感……虽然食物的价格变得越来越高，但是却不再是我们记忆中的味道。
香辣牛肉酱是采用特色美食豆腐脑碰水的传统工艺结合的科研冷冻性，选萃朝天椒，花椒，白胡椒粉，芝麻，植物油及宝贵自然调味料高精密配备而成的一种酱。具有川香的麻辣香特性，味容貌鲜，意犹未尽悠长，营养元素多种多样，有健脾养胃健脾养胃，提升 胃口的功效。是烹制各种各样四川菜及各种各样凉菜，中式点心的理想调味料，是家居旅游度假的方便快捷妙品。
酱汁代加工厂家剖析碎辣椒的营养成分：
辣椒带有维生素B，维生素C，维生素P，蛋白，胡萝卜素，铁，磷，钙，辣椒素，二氢辣椒素等多种多样成份，尤其是维生素C的含量很高，在水果中，每100克辣椒中就含维生素C
105mg。用以凋味的干辣椒中还有充足的维生素A。红椒远比辣椒的营养成分高。与辣椒对比，红椒中的维生素C多0.8倍，胡萝卜素多3倍。
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