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五谷粉厂的行业须知「五福正」

企业视频展播,请点击播放视频作者:商丘五福正食品有限公司 口感一级棒的面包式芝麻火烧(烧饼,馅饼)芝麻火烧(烧饼,馅饼)食材:普通面粉500克,白芝麻少许,糖30克,猪油(猪板油熬制)100克,黑芝麻(黑洋酥),盐2克,酵母4克,鸡蛋一个,牛奶250克。把面粉,鸡蛋,牛奶,糖,盐,酵母全部放入厨师机按照拉丝面包的模式和面,10分钟后把猪油放入按一键出膜方式继续和
五谷粉厂
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视频作者:商丘五福正食品有限公司












口感一级棒的面包式芝麻火烧(烧饼,馅饼)

芝麻火烧(烧饼,馅饼)

食材:普通面粉500克,白芝麻少许,糖30克,猪油(猪板油熬制)100克,黑芝麻(黑洋酥),盐2克,酵母4克,鸡蛋一个,牛奶250克。

把面粉,鸡蛋,牛奶,糖,盐,酵母全部放入厨师机按照拉丝面包的模式和面,10分钟后把猪油放入按一键出膜方式继续和面至程序结束静置发酵至二倍大。

取出轻柔排气,分成二团静置10分钟

取一块面团揉成长条分成六个小面团,像包包子一样

放入芝麻碎包好擀成长圆形,表面刷水沾上白芝麻

烤箱180度预热10分钟,入烤箱上火160度下火130度,20分钟

香喷喷的火烧(烧饼,芝麻馅饼)来了。

这个饼是用了面包的食材,面包的揉面方法来做的,既有面包的松软,也有火烧的模样,口味一级棒。





【冬瓜鸡蛋黄生煎包子】【主要材料】冬瓜,鸭蛋黄,面粉,酵母粉【调味品】圆葱,油,盐,生抽,香油,白胡椒粉,芝麻油,黑芝麻粉,味精【制作过程】流程1.揉面。1)提前准备一个小碗,将2-3克酵母粉倒入在小碗中,倒入适量的温水,让酵母菌结合在温水中。2)提前准备一个小碗,倒入适量的面粉,将混和着酵母菌的温水倒入面粉中,用筷子顺时针方向搅拌几回,待面粉和水混和成面疙瘩汤状,搓成面糊,盖保鲜袋,醒面半小时。3)醒发好的面团,人眼由此可见,面糊容积澎涨增大,表层发生蜂窝状洞。


五谷粉厂老式烧饼做法介绍



五谷粉厂旧式烧饼做法详细介绍

原材料:小麦面粉,白芝麻,麻酱,椒盐。

作法:

1、在酵母菌中参加水拌和至融化,参加小麦面粉中搓成面团放溫暖处发醇一小时上下,面团稍发就可以。(无需像做馒头的面醒的很大,倘若发表了,能够再和一团面掺到发面里,市场份额大约七死面三发面。)另用芝麻油或食用油和一小团油酥面。

2、将发后的面团揉至光洁,擀改成大面片,将麻汁掺加芝麻油,椒盐(钟爱甜的,能够把椒盐换为糖)和匀,摊在面片上,再铺一层油酥面。从一端悄悄地翻卷成圆柱状,切割成小段。

3、将切完的段儿两侧堵截略收,将堵截往下旋转,在底端包起来,再用擀面棍悄悄地一擀成小饼状,刷一层鸡蛋液沾到白芝麻。

4、放进五谷粉厂



牛羊肉辅材:笨鸡蛋、姜、葱、芹菜、食用油、低筋粉、发酵粉、白芝麻调味品:香油、味精、五香粉、芝麻油、生抽酱油、盐作法1、小麦面粉放置一大盆里,添加酵母菌和清水搓成光洁的面糊。2、盖保鲜袋,放置溫暖潮湿处发醇至二倍大。3、发好的面团取下再次揉圆



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