当代自然疗法大师莫里森博士推荐的食品中就有核桃。据测定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质亦为蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑好的营养物质。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生素B2）、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。杏仁甙受酶的作用生成一种天然物质，能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气
坚果零食
当代自然疗法大师莫里森博士推荐的食品中就有核桃。据测定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质亦为蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑好的营养物质。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生素B2）、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。
杏仁甙受酶的作用生成一种天然物质，能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。腰果：果肉脆嫩多汁，含水分87.8%，碳水化合物11.6%，蛋白质0.2%，脂肪0.1%，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素，具有有利水、除湿、之功，可防治肠、慢性痢疾等。圣女果干：圣女果具有生津止渴健胃消食、、凉血平肝，养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。
现在在我们的生活中有很多的人都是特别的喜欢吃一些零食的，而且现在我们可以吃到的零食也特别的多，不过在选择零食的时候还是要选择一些健康一些的零食的，如果说到健康一些的零食的话，那就要数干果类了，在我们的生活中我们可以吃到的干果类的零食也特别的多，杏干。在我们有很多的地方也都是会生产这种果干的，不过如果说到出名的杏干的话，还是新疆和田那边的，而且在新疆不管是新鲜的杏，还是做成了果干的杏干，再吃起来味道都是特别的好吃的，而且新疆的环境也造就了这种果干的风味，吃起来不仅特别的好吃，而且营养价值也特别的高呢，不知道你有没有吃过这种杏干呢？
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