绍兴微波猪肉解冻设备厂家诚信企业「多图」

微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。

解冻肉食的正确方法不管是从商超买回来的冷冻肉，还是大家自己冷冻的冻肉，在烹调前都会有解冻这一步骤，相信很多人会选择用热水给肉解冻，其实这是不可取的方法，

1.空气解冻对各种形状大小的冻肉，不需特殊设备，可将空气解冻成冰，但不需特殊设备，蒸发水分较多，所需时间长。因此，做菜前，一定要提前3小时以上将肉取出解冻。

2、液体解冻液相冷冻法解冻速度是空气解冻的7-8倍，而液相解冻方法会造成部分蛋白质的损失，颜色变白，香气减弱，肉品表面微生物的数量明显增加。而冷冻肉可装在保鲜袋中浸泡解冻，则能保证肉类的。

3、微波解冻微波炉解冻可大大缩短解冻时间。减少肉汁流失，改善卫生条件。由于在微波电磁场中，整块肉同时加热而加热。微波炉解冻可以带包装进行，但包装材料应符合相应的电容性和对高温作用的稳定性，不能使用金属薄板。另外要注意的是微波炉功率不同，我们在操作时可以把握以下原则：1、火力一定要小；2、好直接使用解冻档。

4.冷冻解冻为了保证肉中冰晶不会破坏肉的细胞，保持肉的嫩度，一般在24小时内，肉深层温度达到0℃解冻后，好将其放入冷藏24小时后再解冻。

欢迎咨询广州市凯棱工业用微波设备有限公司了解更多微波猪肉解冻设备厂家

适用范围01高压静电解冻::应用于肉类、水产品解冻、果蔬保鲜及食品油炸等领域。02低温高湿解冻：适用于食品加工业，如牲畜(猪、牛、羊)肉、禽肉和水产。03射频解冻：肉类(猪肉、牛肉)、家禽(鸡肉)、鱼(鱼、虾)、蛋、牛油等。04微波炉解冻：肉类(猪肉、牛肉)、家禽(鸡肉)、鱼(鱼、虾)、蛋、牛油等。3效果对比01高压静电解冻：解冻速度快，解冻后食品温度分布均匀，汁液流失少，可有效防止食品的油脂酸化，高压静电场对微生物具有抑制杀灭、保持食品的作用，是一种很有前景的解冻方法。

02低温高湿解冻：虽然可以防止微生物的滋生，但从-18℃~-2℃解冻至处理温度所需的时间约为15小时，时间长，解冻量只能根据厂房的容积确定，肉损率为4%-5%，解冻不均匀，解冻过程中需要大量人工，无法自动化。射频解冻：产品中的温度相对均匀地升高，如果冰块不够均匀，也会出现差异，所以产品越靠近0° C，局部过热的风险越大。解冻一个5厘米厚的冰冻大约15到45分钟，使用射频解冻。在材料初始温度不均和电磁场分布不均的情况下，加热后物料的温度不均将进一步加剧。

肉类解冻机是我公司针对化冻肉制品而设计的一种流水线产品，其特点结构简单、大方、实用、温度可调，电机采用调速摆线电机，增加了设备电机使用寿命，运行速度平稳可调。装置材料采用304不锈钢制造，内胆构造，解决了遗留产品、杂质难以清理的缺点，改进了设备难以清理，在保证产量的同时，确保了产品的卫生标准。系列原料解冻操作步骤：(1)清洗水箱内，加满水；主槽内注入清水直至溢出水。2)启动输送网带电机，使网带正常运转，方向正确。(3)启动旋涡泵，向水槽中注入空气，使水在箱内翻转。(4)打开喷淋管阀，使水均匀地喷入网带。(5)检查各运转部分，确定运转正常后即可工作。(6)视物料清洁程度，可分别清洗后，再进行网带传送。

海产品解冻机 冻品解冻生产线 气泡解冻机 肉类解冻流水线是我公司推出的一款主要适用于鸡产品、鸭产品、肉产品、海产品等的解冻，化冻，沥血；解冻机其特点构造简单大方，实用性强，时间、温度可调控的特点，工作，节省人工成本，电机采用调速摆线电机，增加了设备电机的使用寿命，运行速度平稳可调设备整机全部采用304食品不锈钢制造（电器元件除外），具有速度可调，温度可调等特点，的内胆构造解决遗留产品杂志难以清理的缺点，改善设备的难以清理，在保证产品的同时，保障了卫生标准。

肉类解冻机主要用于鸡、鸭、肉、海产品等的解冻、化冻、沥血；解冻机的特点构造简单大方，实用性强，温度、时间、温度可调节的特点，工作，可调时间、温度、电机采用调速摆线电机，提高了电机电机的使用寿命。装备全机均采用304食品不锈钢制造(除电器元件外)，具有速度可调、温度可调等特点，解决了内胆结构难以清理的产品，设备难以清理，在保证产量的同时，保障了卫生标准。今天，海鲜在我们的日常饮食中广为流传，但你知道海产品的营养价值吗？食用海产品的好处？海产品如何冷冻解冻？海鲜不仅味道鲜美，而且对人体也十分有益。海味能强身健体，用海产品代替传统的动物性蛋白可降低心脑血管疾病的风险，宜多吃海产品、海鲜等，能预防。