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蔬菜类:山东大型无公害蔬菜基地,新鲜嫩绿、无黄叶、无菜虫,蔬菜不带根、不带泥,符合食品卫生要求。
猪肉、牛肉类:肉联厂,要求必须是放心肉,交货期须有动物卫生检疫和屠宰检验证明,除筋和杂物,肉质鲜嫩,不注水,符合食品卫生要求;对鲜猪手脚等,应清除所有杂毛,无异味,交货期应干净,新鲜,尺
食堂食材配送方案
想了解食材配送中心等相关信息,可以来电咨询广东膳道食品科技有限公司食堂食材配送方案
蔬菜类:山东大型无公害蔬菜基地,新鲜嫩绿、无黄叶、无菜虫,蔬菜不带根、不带泥,符合食品卫生要求。
猪肉、牛肉类:肉联厂,要求必须是放心肉,交货期须有动物卫生检疫和屠宰检验证明,除筋和杂物,肉质鲜嫩,不注水,符合食品卫生要求;对鲜猪手脚等,应清除所有杂毛,无异味,交货期应干净,新鲜,尺寸适中。
鸡鸭类:具有动物卫生检疫证书,外皮光滑、鲜嫩、无内脏、不打水,符合食品卫生标准。
冻品类:需要有出厂日期,要好,包装过关,不掺假。
油脂类:正规厂家生产,需要有,厂家三证,检验报告,生产日期,保证食用健康油脂。
米制品:需要有商标牌号,生产厂家三证,检验报告,生产日期。确保稻米,无沙石、虫子、黑粒等。
广东膳道食品科技有限公司是广州较好的一家蔬菜食材配送公司食堂食材配送方案
运输车辆内外必须保持清洁、无污渍、无气味、通风良好,并配备有防雨装置。
运输车辆运送食品前,必须进行消毒,并有专人负责监督实施。
运送工具(菜篮、油桶)应保持清洁,不沾污。
肉、鱼、熟类、半熟类的包装必须严格与蔬菜和其他副食品分开。
运输冷藏和易腐食品时,应采取防护措施。
运输熟食类产品和糕点类产品时,应采用带盖密封箱盛装。
运输食品时,不得含有有毒有害物质,并应防止污染。
食品、食品与非食品以及具有特殊气味的食品不可与容易吸收气味的食品混合运输。
以经济资源配置理论为基础,阐述了配送在社会再生产过程中的地位及其基本行为:
物流是以现代物流的形式实现资源配置的一种经济活动。其内涵,概括为四个方面:
分配是资源配置的一部分,因此,按照经济学家的理论,分配是经济制度的一种形式。
配送的资源配置角色,是“终配置”,因而是接近客户的配置。走近客户是企业战略的关键。《幸福》杂志列出的美国兰德公司对500家大型企业的调查显示,“经营战略和与客户接触是至关重要的”,这证明了这种配置方式的重要性。
配送的主要经济活动是配送,其中着重于现代配送,阐述了与我国旧式配送的区别,其区别是用“现代”二字概括的,即现代的生产力,劳动手段所支持的,依靠科技进步,实现“配”与“送”有机结合。
配送在社会再生产过程中的地位,在流通环节中接近于用户,因而有其局限性,配送是重要手段,具有战略价值,但却不能解决流通环节的所有问题。
在销售实施形式方面,将其表述如下:
根据客户的订货要求,在配送中心或其他物流节点配货,以合理的方式送到客户手中。
这一概念的内容可概括为:
1.整个概念描述了实现用户资源配置的整个过程。
2.配送的本质是送货。递送是一种递送,但与一般递送不同:
普通运送货物可能是一种偶然行为,而运送货物却是一种固定的形式,甚至有确定的组织和渠道,有一套设备和管理力量,有一套技术力量,有一套系统的形式。因此,配送是一种的交付形式。
分发是一种“转运”的方式。送货单是由物流节点向用户发送货物的特殊形式。就送货功能而言,它的特殊性体现在:从事送货的是全天候的流通企业,而非生产企业;配送是“转运”型的,而一般配送特别是从工厂到用户的配送往往是直通型;一般配送是生产什么、有什么配送、企业需要什么配送。
因此,要想做到送什么、送什么,就必须在一定的中转环节中满足这种需求,从而使配送必然以中转形式出现。诚然,从广义上讲,很多人也把非中间化配送纳入了配送范围,把配送外延从中间延伸到非中间化,仅仅用“送”这个词来界定配送外延,也是有一定道理的。四、配送是“配”与“送”的有机结合。物流配送和一般配送的重要区别在于,物流配送利用的分拣、配货等理货工作,使配送达到一定的规模,从而利用规模优势降低配送成本。如无分拣、配货,有一件出一件,需要一点送货量,这将大大增加电力消耗,使送货量不如取货多。因此,追求整体配送的优势,分拣,配货等工作是的。
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