选择食堂托管承包商的方法
1、看承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上,庞大的采购量是价格竞争力的基础,规模化营运可进一步控制和缩减经营成本,为客户提供更好的服务。
2、是看承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的,当老板不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢?应要求承包商解
茶山食堂承包公司
选择食堂托管承包商的方法
1、看承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上,庞大的采购量是价格竞争力的基础,规模化营运可进一步控制和缩减经营成本,为客户提供更好的服务。
2、是看承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的,当老板不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢?应要求承包商解说及提供管理模式,实地考查管理模式的实施效果。
3、必须实地考查承包商的投资规模,慎重评估承包商的经济实力,参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司,借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。
调发动工的积极性
调发动工的积极性是火锅店办理到位的重要手腕。餐饮店店长要留意去调发动工的积极性,让全部员工为共同的目的而斗争,让一切员工积极进取,从而进步餐饮店凝聚力。办理到位是全员参与进程,只要全部员工的积极性都调动起来了,员工们有了共同的愿景,从利益共同体变成命运共同体,员工才会爱企业,把企业真正变成本人的家,并自愿为了餐饮店的远大前程努力任务。这样,餐饮店就更容易办理。
有机企业饭堂承包公司要注意的三个方面:食堂承包商及员工素质问题。大部分食堂经营者不注重自身素质及员工素质的提升,很多食堂的员工几乎不进行什么正规培训,员工的流动率又很大,从而导致服务质量低下,消费者的满意度很低,进一步影响了学校或单位的形象。食堂承包商的激励机制问题。食堂经营者往往缺乏足够的改进和动力,默守陈规、不思进取,无论是菜品种类、口味、质量还是服务态度,都处于低水平循环状态,难以获得消费者的认同,给单位或学校带来不好的影响。派发食堂满意问卷调查,留意员工在食物品种,卫生,口味等是否存在什么不足之处,进一步做好企业食堂的饮食工作。在食堂内设有意见箱,了解员工对食堂的不满意之处,将员工的建议、意见尽快付诸实际工作当中,以全方面满足员工的需求。

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