陕西正宗非遗老醋货真价实「多图」

粮食醋

公司与山西省食品工业研究所、山西省农科院农产品加工研究所等科研院所和高校合作，选用吴忠当地的五谷杂粮，运用强家沙窝老醋特有的传统发酵工艺，研制开发了强家老醋、苦荞醋、养生果醋等三大系列四十多个系列产品，产品闽、浙、琼和西北五省，并远销中东多个。

粮食醋也叫酿造食用醋，由于粮食醋是用固体的高粱米、麦籽、扁豆等粮食，宁夏粮食醋，历经蒸制、糊化、汽化、糖化、2次发醇、空气氧化等工艺流程，才酿造好的食材，而繁杂的酿造加工工艺，银川粮食醋能的保存醋的香气和原料中的营养成分。而粮食醋的产品执行标准序号是“GB/T18187固态发酵”，因此我们在买醋时，只需看到了这一编号都值得大伙儿选购。粮食醋的特性：粮食醋香气浓郁，并且还带有丰富多彩的碳水化合物、乳酸菌、多种多样有机物、铁、钙、川穹嗪这些营养元素，这种化学物质不但能够健脾开胃健食，并且还能提高力，因此家里有老人和小孩的，能够适度的多给他吃一些的粮食醋。

发酵時间

宁夏老醋，这一发酵時间维持在半到二天的時间，也就是48小时到两天中间。在这里期间，必须 适当翻搅，而且在翻搅的情况下添加上边常说的谷糠，由于这种原材料历经上边的步骤后会越来越十分瓷实，瓷实则不易通风，不易接除co2。 添加谷糠后，能够 提升它的含绒量，更非常容易自然通风。前边提及的必须 翻搅也是为了更好地这一目地。 必须 留意的是，这儿对温度有一些规定，例如发酵中的料在四十度上下好是。但与此同时必须 留意的是，它是內部发酵物的温度，而不是外边气体的温度。 银川老醋，里边做到这一温度是易如反掌，由于发酵的与此同时会提温。

醋是各大特色菜中不可或缺的调味品

醋，是各大特色菜中不可或缺的调味品，老祖先利用发酵技术，来酿造食用醋，宁夏醋，它除开能在菜肴中调料，还能综合性人体内的ph酸碱度，银川醋，有益于身心健康，附近有一群小伙伴们，爱发脾气的不在少数，特别是在当遇到了水饺时，每一次都能吃撑了醋是一种发醇的怪味液态，食物多以谷物为主导，宁夏老醋，在烹制中是普遍的调味品之一，银川醋，除开微生物酿造醋，也有人造醋，也就是勾兑醋，因为原料的不一样，技术性的不一样，各地醋的口感，也均有不一样。

宁夏强尔萨生物科技有限公司成立于2013年，座落在美丽的塞上明珠——吴忠市。公司旗下强家老酢坊，传承百年技艺，自主研发、自主，在竞争激烈的市场变化中实现了跨越式的发展。，公司与山西省食品工业研究所、山西省农科院农产品加工研究所等科研院所和高校合作，选用吴忠当地的五谷杂粮，运用强家沙窝老醋特有的传统发酵工艺，研制开发了强家老醋、苦荞醋、养生果醋等三大系列四十多个系列产品。着力打造“强家老醋文化养生园”，不断推广强家沙窝老醋传统的酿醋工艺。