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煎饺小妙招,加上酱油来收汁,好吃又提食欲煎饺小妙招，加上酱油来收汁，好吃又提食欲 平时在家的时候，如果时间比较充足，都会做一些费时间的美食，煎饺就是其中一个，做法比较简单，先把水饺包起来，只是不用水煮，用油煎一下就能吃了。今天推荐给大家的是芹菜猪肉馅的，如果是水饺的话，就不太建议用芹菜做肉馅，感觉味道比较淡，煎饺的话就能用了，因
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煎饺小妙招,加上酱油来收汁,好吃又提食欲
煎饺小妙招，加上酱油来收汁，好吃又提食欲
平时在家的时候，如果时间比较充足，都会做一些费时间的美食，煎饺就是其中一个，做法比较简单，先把水饺包起来，只是不用水煮，用油煎一下就能吃了。今天推荐给大家的是芹菜猪肉馅的，如果是水饺的话，就不太建议用芹菜做肉馅，感觉味道比较淡，煎饺的话就能用了，因为放的油比较多，吃起来会更香一些。在调馅料的时候记得要适当的放一些酱油，味道会更香，颜色比较深，看上去比较有食欲。下面就是详细的烹饪方法了，如果喜欢吃煎饺的话，就过来一起看一看！煎包锅
比锅贴还要好吃的特色煎饺,又脆又香,颜值精致诱人,特解馋
比锅贴还要好吃的特色煎饺，又脆又香，颜值精致诱人，特解馋
提到饺子我们都知道这是一款非常棒的美食，不论是当早餐，还是当正餐都很棒的选择。其实饺子除了水煮之外，还有很多种做法。比如锅贴饺，煎饺，生煎之类的做法，口感都同样是非常棒的喽，此外，我们有一种特色的冰花煎饺，外表香脆可口，内馅更加柔软迷人。怎么吃怎么给力，有时候甚至能吃出零食的口感哟。拿在手上也显得格外的别致，越吃越过瘾呢！不论大人还是孩子，吃一口都会双眼放光呢！
韭菜鸡蛋肉沫馅料的调料
调料：盐、胡椒粉
1、韭菜洗干净淋干水分，再切碎待用；炒制鸡蛋碎待用；肉沫剁好后加入盐和胡椒粉搅拌均匀待用。
2、准备一大碗的面粉做包子皮，用溶好的酵母水和面，面团揉好之后盖上保鲜膜醒发半个小时。
3、包包子的手法跟以往的相同，醒好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成包子皮，包上拌好的韭菜鸡蛋肉沫馅料。
4、用生粉跟清水调成的生粉水待用，生粉跟水的比例是1比20。
5、在家使用的煎锅一般都是平底锅或者不粘锅，商用的下面再说。包子放在煎锅上，加入两大勺的生粉水，放入大半勺的食用油和生粉水搅拌均匀。盖上盖子焖制10分钟，注意调节成中火，锅内没水了就赶紧打开锅盖转小火，不然容易煎糊。小火煎的时候冰花就会出现。
6、摆盘的时候将水煎包倒扣在盘子上，这时冰花就朝着上面了。
在家做,学会后不用出去排队买煎饺了
下面便是煎饺的家常做法教程，喜欢吃煎饺的朋友一块来学习一下在家做，学会后不用出去排队买煎饺了。
1.首先就是先和面，准备两碗面粉放置案板上，然后加入少许和白糖，再加入少许清水，然后将面粉搅拌成棉絮状，一定要在搅拌成棉絮状后，再开始进行大力的和面。不断的撕扯重合可以让面团的和透，和至表面光滑后将面团叠成长方形，盖上保鲜膜，醒15分钟。至此，步和面工作就结束了。
2.十五分钟后拆掉保鲜膜，将长方形的面团切成3厘米长的条状，搓成圆条后，均匀的下成25克左右的一个剂子，下剂子的时候尽量用小臂进行发力，这样下的剂子大小比较均匀，新手不会下剂子的话也可以直接用刀切，这样也比较的简单。撒上点干面粉在上面可以有效的防止粘粘，一定要取剂子的横截面压扁，否则无论如何都擀不圆皮子的，擀皮子的时候右手擀一次，左手转一次，新手次做的话慢一点不用着急，慢慢来，熟能生巧。
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