厨房油烟净化器的技巧有哪些厨房油烟净化器的技巧有哪些
下面为大家介绍一下使用厨房油烟净化器的技巧：
1. 燃气灶应在油烟净化器正下方，油烟净化效果。
2. 尽量不要把油烟净化器安装在门窗等空气对流较强的位置附近，以免影响油烟净化效果。
油烟净化器安装
3. 使用时，一般应在打开燃气灶前1-2分钟启动烟机。启动时应用高速档启动，启动后可根据厨房烟气大小变动高速或低速。
4.
静电式油烟净化机
厨房油烟净化器的技巧有哪些
厨房油烟净化器的技巧有哪些
下面为大家介绍一下使用厨房油烟净化器的技巧：
1. 燃气灶应在油烟净化器正下方，油烟净化效果。
2. 尽量不要把油烟净化器安装在门窗等空气对流较强的位置附近，以免影响油烟净化效果。
油烟净化器安装
3. 使用时，一般应在打开燃气灶前1-2分钟启动烟机。启动时应用高速档启动，启动后可根据厨房烟气大小变动高速或低速。
4. 使用时，距油烟净化器很近的窗户应关严，把门开一条缝，防止形成比较大的空气对流，并能及时补充厨房内空气。
5. 油烟净化器应在做完饭燃气灶关闭后继续工作3分钟或更长，保证把房间空气换新一次。
6. 油烟净化器应安装在燃气灶具中心点正上方位置上，其底平面与燃气灶具之间的距离应在650mm—750mm范围内。
7. 出风管不宜太长，不要超过2米，而且尽量减少折弯，避免多个90度折弯，否则会影响油烟净化器效果。
如何匹配油烟净化器风量
如何匹配油烟净化器风量
选择多大风量的油烟净化器对于许多打算采购油烟净化器的朋友来说，由于缺乏知识，餐饮店主们往往不知道该如何匹配油烟净化器的风量。盈浩从自身的技术及网上查找数据，来和大家聊聊油烟净化器风量应该如何匹配！
目前盈浩生成的油烟净化器风量大多在4000-12000左右，适用于绝大多数中小型餐饮企业，当然也有比之更大风量的设备适用于其他大型餐饮店。通常情况下，厨房所产生的油烟浓度越高，所需要的油烟净化器风量也越大，而油烟浓度的大小主要和餐饮店的菜系有关。
一般来说，烧烤类的烹饪行为所产生的油烟量，我们习惯上会按照餐厅烧烤炉的米数来适配油烟净化器风量。比如，1米烧烤炉的风量按4000m3/h来计算；2米烧烤炉按6000m3/h来计算，以此类推。
而其他常规菜系的餐厅一般根据厨房的灶头数量来匹配。针对粤菜、闽菜、浙菜、徽菜、鲁菜等非重油菜系，可按照每个灶眼2000m3/h风量来进行适配；而针对川菜、湘菜等重油菜系则需按照每个灶眼2500m3/h风量来匹配。另外，鉴于餐厅、饭店等厨房所排放的油烟量大且时间较长，我们通常会在计算所得的风量上再加2000m3/h，以保证油烟净化器的净化效率。
选择油烟净化器风量的时候还必须连同风机的风量一块考虑。理想情况下，风机的风量应该与油烟净化器风量相当。因为一旦风机的处理风量超过净化器风量太多，就导致部分油烟尚未经过处理就被排出室外了；而反过来如果风机的处理风量太小，则可能导致油烟的抽取不完全，终影响净化设备的结果。另外针对个别地方可能有特殊环保要求的，大家也可以结合当地实际情况做综合考虑。
除了安装油烟净化器还能如何减少油烟污染
除了安装油烟净化器还能如何减少油烟污染？
近几年，为了减少餐饮油烟污染，不少餐饮企业都已经安装上了油烟净化器。但是，除了安装油烟净化器还能如何解决油烟污染问题呢？
一、勤清洗油烟净化器
虽然大多餐饮店都安装了油烟净化器，但多数是出于被动安装，对设备的维护保养意识并不强。而长时间的缺乏清洗维护将会导致油烟净化器电场受到油污的侵蚀，直接影响电场对油烟颗粒物的吸附能力，进而降低设备的净化效率；严重的甚至容易引起错误放电，形成火花，进而产生火灾隐患。
正常情况下，油烟净化器应该保障至少每1-3个月清洗一次（具体清洗周期可以根据厂商的产品手册来执行）。
减少油烟污染，除了安装油烟净化器我们还应做些什么？
二、改善日常烹饪习惯
“错误”的炒菜方式将产生大量的PM2.5。因此，我们在日常生活中应该尽可能避免“大火爆炒”等烹饪方式。目前较为科学的烹饪方式是先将食用油倒入锅中，待油面产生一定波动时，将手放在锅上方感受温度，如果有明显感觉到热，则表明可以炒菜了；尽量不要使油温超过200℃（如青烟直冒，则说明温度偏高了），此时油滴的分解速度增加，会产生大量污染物。另外，过高的温度还会破坏食材中的维生素。
三、改造油烟排放系统
许多老旧的小区或商住楼由于时间早，厨房排烟系统的设计大多不够完善，外围墙面经常会出现“油鼻涕”直挂的现象。针对此类问题，应该适当地就油烟排放系统进行改造，通过加设管道、排烟风机和油烟净化器等方式，将各楼层厨房所产生的油烟废气经集中处理后再对外排放，以减少对当地居民及城市大气环境的不利影响。
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