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步骤3：关于菜包子馅的做法，菜清洗干净，放入沸水汆烫捞出沥干水放凉切碎，猪肉去皮，切片放入绞肉机搅碎，香葱洗净切，然后把调料倒入搅拌均匀。步骤4：取一个包子皮，放入适量的包子馅料，与普通包子一样，包出包子形状即可。步骤5：这是包好包子，用相同的方法，包所有包子皮包完。步骤6：锅烧热，倒入适量的花生油，放入包
燃气水煎包锅厂家
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步骤3：关于菜包子馅的做法，菜清洗干净，放入沸水汆烫捞出沥干水放凉切碎，猪肉去皮，切片放入绞肉机搅碎，香葱洗净切，然后把调料倒入搅拌均匀。步骤4：取一个包子皮，放入适量的包子馅料，与普通包子一样，包出包子形状即可。步骤5：这是包好包子，用相同的方法，包所有包子皮包完。步骤6：锅烧热，倒入适量的花生油，放入包子，煎至底部微黄，然后倒入适量的水，水量是包子一半的深度。包子与包子之间要留有空隙。
生煎包要掌握四个技巧，技巧一、包子的大小，生煎包要不同的包子个头小，一般大小为30克左右，普通的包子约50克左右。技巧二、煎包子前倒入少许油，煎至底部微黄，然后才能倒入水，旺火煮沸，转为小火，把水煮干，开盖再次煎。千万不能放入锅里就倒水，这样包子底部会粘锅，还会糊底。技巧三、加水之后需要盖上盖子，包子进行第二次发酵，包子一边随着温度上升而变大，如果没有盖子，包子发酵就不完整。技巧四、关于生煎包子的馅料，冬天的生煎包子，我喜欢用菜猪肉馅，菜汆烫切碎、猪肉搅碎，放调料搅拌均匀，鲜美多汁，太香了！
8.热锅，放油，放入包子，倒入适量的清水；PS：水量是包子高度的三分之一。9.盖上盖子中小火煮7-8分钟。10.水干之后，再包子上面淋上花生油，小火煎至微黄。11.撒上香葱，起锅即可。小窍门：1、包子的水是包子高度的三分之一即可。2、酵母和面粉的比例不同，用量比例略有不同。3、水干之后，把油淋在包子上，煎出的包子不粘锅且香。
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