绿色蔬菜应在低温(不0°C)环境保存绿色蔬菜应在低温(不0℃)环境保存，若温度超过40℃，其所含叶绿素酶会将叶绿素与蛋白质分开而散失，若温度0℃，叶绿素又会因冷冻而遭到破坏。香蕉保存温度在13℃左右适宜；橙子为4℃～5℃；苹果为-1℃～4℃；芒果为10℃～13℃；木瓜为7℃；荔枝为7℃～10℃，所以荔枝不适宜放入冰箱保存。-13℃～-15℃时的冰激凌吃起来让人感觉痛快。
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绿色蔬菜应在低温(不0°C)环境保存
绿色蔬菜应在低温(不0℃)环境保存，若温度超过40℃，其所含叶绿素酶会将叶绿素与蛋白质分开而散失，若温度0℃，叶绿素又会因冷冻而遭到破坏。
香蕉保存温度在13℃左右适宜；橙子为4℃～5℃；苹果为-1℃～4℃；芒果为10℃～13℃；木瓜为7℃；荔枝为7℃～10℃，所以荔枝不适宜放入冰箱保存。
-13℃～-15℃时的冰激凌吃起来让人感觉痛快。在这个温度下，将冰激凌放入口中，口感好，而且不会强烈刺激胃部。
购买冷藏柜是，要根据自身需求，综合考虑多方面的因素，不能片面强调某一方面的功能而导致顾此失彼。
使用水果保鲜柜的注意事项
水果保鲜柜是我们生活中非常重要的电器，在许多的水果店或者超市中非常的常见，在日常生活使用中也会起到非常重要的保鲜作用，那么接下来就让我们小编来给您介绍一下使用水果保鲜柜的注意事项。
在使用水果保鲜柜的时候，在保鲜水果的过程中，还有一个给水果保存和保鲜的作用，那么在以后的使用的过程中，就不会因为水果保鲜柜不能及时的保鲜而出现损坏水果的作用。所以在使用水果保鲜柜的时候，要多多注意一下才是，在使用水果保鲜柜的时候，里面不仅可以摆放日常的一些水果，由于水果保鲜柜的空间比较大，所以在使用水果保鲜柜的时候，有时候由于蔬菜的存放量比较大，所以也可以把蔬菜和水果放在一起保鲜。
但是在摆放的时候，一定要注意摆放的方法，由于摆放的时候 ，是蔬菜和水果一起摆放，所以一定要摆放得当，这样在购物的时候，才会有一个比较好的购物体验，所以在使用水果保鲜柜的时候，并不一定是保鲜水果的作用，还要有一个摆放比较好的方法，那么在使用水果保鲜柜的时候，也要有一个比较好的使用方法。
冷藏展示柜因系统泄漏或者而造成的压缩机不停机、不制冷、制冷效
冷藏展示柜因系统泄漏或者而造成的压缩机不停机、不制冷、制冷效果差等现象，是冷藏展示柜常见故障，由于维修失误造成的系统堵塞也是常见故障。
冷藏展示柜制冷系统的堵塞一般的是有脏堵和冰堵，油堵的故障很少见。
脏堵是由于制冷系统中有杂质（氧化皮、铜屑、焊渣等），当他们虽制冷剂循环时，在毛细管或干燥过滤器处发生堵塞。冰堵是由于制冷系统进入水分造成的，R12本身含有一定的水分，加上维修中抽真空的工艺要求不严格，加氟过程中带进水分，还有就是因为泄漏后在压缩机中存有水量，当压缩机高温作用下制冷剂有液态转换为气态，这样水分便随制冷剂的循环进入又细又长的毛细管。当每千克制冷剂含水分超过20毫克时，过滤器内部的干燥硅粒子达到饱和后，再不能吸收水分，那么当毛细管出口温度零度时，则水分就会从制冷剂当中分离出来，凝结在毛细管的出口，形成冰堵。
脏堵和冰堵可分为全堵和半堵，其故障现象为蒸发器不结霜或结霜不满，冷凝器候补温度偏高，手摸干燥过滤器或冷凝器没有温度，切开工艺管有大量的气体喷出，证明系统循环不畅通。
冰堵形成后，压缩机排气阻力增大，冷凝器不热，加热蒸发器一段时间，又可以正常工作，但在连续工作一段时间故障重新出现，这就是冰堵的特征。
水果保鲜柜上常用的化霜控制器
化霜控制器也是利用温度控制触头动作的一种电开关，它是热泵制热时去除室外热交换器盘管霜层的温控器。其化霜方式一般为逆循环热化霜，即通过化霜控制器开关触点的通、断，使电磁换向阀换向。
水果保鲜柜上常用的化霜控制器：水果保鲜柜上常用的化霜控制器主要有波纹管式、微差压计和电子式化霜控制器。
(1)波纹管式化霜控制器。其工作原理与波纹管式温控器相同，感温包贴在蒸发器表面，当感受温度达到0℃时，将换向阀的线圈电路切断，将水果保鲜柜改成对室外制热运行。经除霜后、室外蒸发器表面温度逐渐上升，当感温包达到6℃时，接通换向阀线圈鸣路，又恢复对室内的制热循环。在化霜期间，室内风机停转。
(2)微差压计除霜控制器。它利用微差压计感受室外热交换器结霜前后的压差来自行控制。高压端接在室外热交换器的进风侧，低压端接出风侧。热交换器盘管结霜后，气流阻力增加，前后压差发生变化，从而接通化霜线路，使电磁换向阀换向化霜。这种化霜方式仅与盘管结霜的程度有关，因而化霜性能好。
(3)电子式化霜控制器。电子式化霜控制器是通过温度和时间两个参量来控制化霜的。它先通过热敏电阻来感受室外热交器盘管表面的温度，并以此来控制电磁换向阀的换向；同时，通过集成电路来控制水果保鲜柜化霜的时间。
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