保鲜库的温度一般在0°C~5°C,主要用来保鲜,即在较长时间保鲜库：保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，即在较长时间内大限度地保持农产品原有的和新鲜度，农产品本体尽量不，细胞在冷藏的过程中处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业，都是集中种植，在运输、出售等过程中，不可避免的要利用 冷库去保持果蔬应有的营养成分。
速冻冷库工程建造
保鲜库的温度一般在0°C~5°C,主要用来保鲜,即在较长时间
保鲜库：保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，即在较长时间内大限度地保持农产品原有的和新鲜度，农产品本体尽量不，细胞在冷藏的过程中处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业，都是集中种植，在运输、出售等过程中，不可避免的要利用 冷库去保持果蔬应有的营养成分。
冷藏库：冷藏库的温度一般为-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这就 是典型的冷藏库。比如说肉类，水产都存放温度有较高要求，保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷库都是冷藏库。
当冷藏间相对湿度要求较严时可按下列设计算温差
当冷藏间相对湿度要求较严时可按下列设计计算温差选用：
相对湿度在90左右时，温差：5-6℃
相对湿度在80左右时，温差：6-7℃
相对湿度在75左右时，温差：7-9℃
包装良好时可考虑 温差： 10℃
小冷库冷风机匹配经验数据：①0℃库：75W/m3 ②-18℃库：70W/m3 ③10-15℃加工间：110W/m3 小库如实际跑冷较多建议按无空气幕计算。
冷库建成交付使用后应该注意什么
从冷库保温的搭建、制冷设备的安装、制冷管道的连接到制冷系统的调试，一个完整的冷库就可以交付客户使用了，那么很多客户有疑问，到底冷库建成交付后客户应该注意哪些方面的问题？冷库建成交付使用后的注意事项：
1）冷库的温度是否正常
冷库都可以自动进行控制温度，当温度达到设定值时，制冷压缩机会启动或者停止工作，比如-18℃的贮藏肉品的冷库，设定压缩机启动温度为-10℃，停止工作温度为-18℃，那么当冷库内的温度为-10℃，冷库压缩机会启动制冷，制冷系统运转；而当冷库内的温度达到-18℃时，冷库压缩机就会停止工作，节省资源。如果客户发现温度达不到，或者压缩机不能启动停止工作时，可以拨打我们的售后服务热线，我们会安排工作人员及时排除故障
2）冷库控制系统故障报警
如果出现故障，通常在电控箱上会提示，有的可以设置声音报警或者短信报警功能。需要将故障代码报给我司客服人员，我司客服会安排专人进行指导或上门检测服务。
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