从磁性上区别：普通废钢无论在任何情况下都能被磁石吸引；铬不锈废钢有磁性，能被磁石吸引；镍铬不锈废钢在退火状态下，无磁性。在冷加工后，又是会有一点磁性，但含锰较高的高锰钢和铬锰钢没有磁性。厨房设备、餐具、橱柜等，由于不锈钢的不锈性，食品加工行业主要制造食品加工机械及容器，如粮食、啤酒饮料、乳品加工设备、速冻冷藏设备等主要原料都是不锈钢。从颜色上区别：普通废钢黑褐色；铬不锈废钢酸洗后呈
不锈钢回收价
从磁性上区别：普通废钢无论在任何情况下都能被磁石吸引；铬不锈废钢有磁性，能被磁石吸引；镍铬不锈废钢在退火状态下，无磁性。在冷加工后，又是会有一点磁性，但含锰较高的高锰钢和铬锰钢没有磁性。厨房设备、餐具、橱柜等，由于不锈钢的不锈性，食品加工行业主要制造食品加工机械及容器，如粮食、啤酒饮料、乳品加工设备、速冻冷藏设备等主要原料都是不锈钢。从颜色上区别：普通废钢黑褐色；铬不锈废钢酸洗后呈白色；未酸洗呈棕黑色；镍铬不锈废钢酸洗后呈银白色；未酸洗呈棕白色(铬锰氮钢呈黑色，性硬)；冷轧未经退火的呈银白色，有反光，性硬。
不锈钢还是主要依靠进口，每年产生的不锈钢废资源少，造成了一些因素上的不平衡。不锈钢废钢及镍、铬等资源的供需矛盾日趋突出。废钢铁加工配送企业应配备专职的质量管理人员，建立完善的质量管理制度。应通过ISO质量管理体系认证，才能进行废钢铁回收加工。且前期部分钢厂采购库存尚未完全消化，因此需求有所减少，多种情况导致废不锈钢价格徘徊不前。
由于生产效率不断提高，质量不断改进，不锈钢已成为建筑师们选择的具有成本效益的材料之一。新建废钢铁加工配送项目原则上应布局在符合相应功能定位的产业园区。在法律、法规、规章和规划确定的自然保护区、风景名胜区、饮用水源保护区、基本农田保护区和其他需要特别保护的区域内，不得新建废钢铁加工配送企业。由于不锈钢已具备建筑材料所要求的许多理想性能，它在金属中可以说是很有发展前景的，而其发展仍在继续。
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