葡萄是世界古老的果树树种之一，原产亚洲西部。世界各地都有栽种，品种也很多，除了日常喜欢食用的水果葡萄，更多的都是用来酿成美味的葡萄酒了。
而葡萄籽则是葡萄酒工业的副产物，主要是从酿酒的天然的葡萄中获取，一般约占葡萄总重的3%~7%，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得。
葡萄籽油是葡萄籽经由的冷压方式精制而成，呈漂亮而自然的淡黄色或淡绿色，是基础油中相当受欢迎且效果
绿葡萄籽油
葡萄是世界古老的果树树种之一，原产亚洲西部。世界各地都有栽种，品种也很多，除了日常喜欢食用的水果葡萄，更多的都是用来酿成美味的葡萄酒了。
而葡萄籽则是葡萄酒工业的副产物，主要是从酿酒的天然的葡萄中获取，一般约占葡萄总重的3%~7%，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得。
葡萄籽油是葡萄籽经由的冷压方式精制而成，呈漂亮而自然的淡黄色或淡绿色，是基础油中相当受欢迎且效果的品种之一。
葡萄籽不但细小还有坚硬的外壳，油脂部分仅仅只占了整颗葡萄籽的8%~12%，29公斤的葡萄籽才能萃取出1公升的葡萄籽油，每一滴葡萄籽油可以说是相当珍贵的。
区分质量1、味道：普通的葡萄籽油无味或有很淡的葡萄籽味道。但是有些有机葡萄籽油或者的葡萄籽油，有类似的葡萄酒味道。的葡萄籽油，每批次气味都不太一样，气味只是一个手段。
2、颜色：淡绿色或黄绿色。深绿色是粗糙毛油，不宜使用。
3、折光指数：1.4700－1.4750（25℃）。
4、亚油酸含量：70－76%。
5、冷冻试验：澄清、透明。
葡萄籽油的应用
2009年，我国葡萄酒产量96万吨。随着葡萄酒产量的增加，葡萄酿酒的副产物也在逐年增加。葡萄的出籽率为8％～10％、梗、皮为20％～25％，一家年产万吨的葡萄酒企业，每年大约产生几百吨的葡萄籽、上千吨的葡萄皮渣。葡萄籽含有丰富的葡萄籽油，约为葡萄籽干重的14%～17%。
目前我国工业化生产葡萄籽油主要方法为溶剂浸提法与传统压榨法。溶剂浸提法提取的葡萄籽油存在一定程度的溶剂残留，这为食品带来一定的隐患；而传统压榨法是在高温条件下提取葡萄籽油，过高的压榨温度破坏了葡萄籽油中所含的有效营养成分尤其是生物活性成分。目前市场的葡萄籽油存在诸多问题，如：葡萄籽油存在异味，颜色浑浊不够清亮，精炼工艺致使葡萄籽油中的营养成分严重流失。
葡萄是生活中受欢迎的一种水果，它有多个不同的品种，但多数葡萄中都有种子存在，人们在吃的时候需要把葡萄中的葡萄籽吐掉，但近几年市场上也会有一些无籽葡萄出现，有人为了食用方便就会购买和食用，但也有人说，无籽葡萄是不好的食品，它食用以后会对身体有害，那么这种说法是真的吗？
1、无籽葡萄并不是不会的食品，它属于葡萄中的特殊品种，这些特殊品种是天然无籽葡萄，向下黑三倍体，葡萄已经无核早红等就都属于无籽葡萄，这些葡萄品种在生长过程就不会有葡萄籽出现。
2、市场上出售的无籽葡萄，除了特殊品种以外，还有可能是用生长处理以后得到的无籽葡萄，比如平时人们经常会吃的巨峰葡萄，在进入盛花期以后，去占取它的花穗儿，就能阻止葡萄籽生成，它们成熟以后就是无籽巨峰葡萄。
1、无籽葡萄对人类身体是没有什么明显危害的，因为那些本身就是葡萄特殊品种的无籽葡萄，不含有对人体不利的成分，人们使用它以后能吸收丰富营养，可以加快身体代谢，增强身体素质，不会有不利症状产生。
（作者： 来源：）
