为什么干冰比冰块保存食品要好？
干冰的质量轻，有利于运输，并且升华后不会产生液体，比冰块冷藏更清洁干净，不会导致食物潮湿。升华后产生的二氧化碳密度大于空气，能附着在质量比较重的表面，使食物与氧气分割，从而能达到抑制细菌产生，减慢新陈代谢的速度来确保食物的新鲜。近两年更是用来制作美食，营造浪漫的氛围，可以让客户有种走入仙境的感觉，很多网红店铺都十分推崇。
干冰厂家
为什么干冰比冰块保存食品要好？
干冰的质量轻，有利于运输，并且升华后不会产生液体，比冰块冷藏更清洁干净，不会导致食物潮湿。升华后产生的二氧化碳密度大于空气，能附着在质量比较重的表面，使食物与氧气分割，从而能达到抑制细菌产生，减慢新陈代谢的速度来确保食物的新鲜。近两年更是用来制作美食，营造浪漫的氛围，可以让客户有种走入仙境的感觉，很多网红店铺都十分推崇。
柱状干冰到底是什么原理？
柱状干冰作为一种固态的二氧化碳，将其放置于空气中的时候，二氧化碳由固体变成气体的过程中会吸收大量的热量，让其周围的空气温度降低，空气温度降低了，它对水蒸气的溶解度变小，水蒸气发生液化反应，将热量放出，变成小液滴，这就是所谓的白雾了。那么为了能够保证干冰在运输过程中能够一直保持好的制冷效果，所以也是需要使用专门的保温箱来进行储存。
什么是干冰
所谓干冰，其实就是固态的二氧化碳。现在我们常见的干冰，是在6250千帕左右的压力下，通过把二氧化碳冷凝成无色的液体后，再在低压下迅速凝固而得到的。
干冰的历史可以追述到1823年的英国。有两位化学家名叫法拉第和笛彼，他们首实现了二氧化碳的液化。其后的1834年，德国的奇络列成功制出了固体二氧化碳，但当时只限于研究使用，并没有在生活中普及。而时隔近200年后，如今干冰已经出现在了人们生活的方方面面。
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