近的研究表明，维生素E对垂体—中脑系统具有调节作用，促进产生刺 激甲状腺素和上腺素的分泌；高剂量维生素E能促进球蛋白的生成，提高对疾病的抵抗力，增强抗应激作用等。 动物缺乏维生素E，会使多种机能发生障碍，主要表现为：
1．繁殖机能紊乱，数量减少，退化，，，甚至丧失生殖能力。 种蛋孵化率低，死胚增多。
2．犊牛、羔羊，猪、兔、禽引起肌肉萎缩及营养不良症或自肌病，血管平
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近的研究表明，维生素E对垂体—中脑系统具有调节作用，促进产生刺 激甲状腺素和上腺素的分泌；高剂量维生素E能促进球蛋白的生成，提高对疾病的抵抗力，增强抗应激作用等。 动物缺乏维生素E，会使多种机能发生障碍，主要表现为：
1．繁殖机能紊乱，数量减少，退化，，，甚至丧失生殖能力。 种蛋孵化率低，死胚增多。
2．犊牛、羔羊，猪、兔、禽引起肌肉萎缩及营养不良症或自肌病，血管平滑肌 和心肌受损，引起。缺硒能促使症状加重。
3．血管和神经受损，雏鸡可发生脑软化和患渗出性素质病。
4．肝机能障碍，维生素E与硒同时缺乏时，会引起动物急性肝坏死，如果只缺 乏其中之一，则为较轻的慢变。
5．脂肪组织软化、酸败。出现黄膘猪（脂肪内有黄色素）。
铁是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素和多种氧化酶的重要成分，作为氧的载体，保证体组织内氧的正常输送；参与体内复杂的氧化还原过程。现代研究证明，三羧循环中有1/2以上的酶含铁或者铁存在时才能发挥其生化作用，完成生理功能；缺铁或铁的利用不良，将导致氧的运输、贮存、二氧化碳的运输及氧化还原等代谢过程紊乱，影响生长发育甚至发生等各种疾病。近研究证明，铁与能量代谢密切相关 ；从营养角度看是很重要的一种必需的氨基酸，在普遍添加了蛋氨酸和赖氨酸的日粮中，色氨酸添加更显重要。铁的“营养”学说认为，高等动物体液和组织内的运铁蛋白、乳铁蛋白有作用。
动物对锌表现的需求受许多因素的影响。饲料中的植酸盐，钙、铁、铜、镉的含量及比例以及蛋白质的类型与水平对锌的需要都有影响。日粮中钙水平过高，会阻碍锌的吸收利用；高铜日粮需增加锌的浓度；日粮中维生素A不足，锌的吸收、利用下降；猪有添加钴促进生长和提高饲料利用率的报道，也有关于猪消化道末端微生物能利用钴合成部分维生素B12的报道，但吸收情况不清楚。饲料干喂较湿喂易发生缺锌的皮肤角化不全症，高压处理饲料可提高锌的利用率。此外，出汗，伴随而来的会损失大量锌，在创伤疾病恢复期需适当增中日粮锌或其他形式补锌。植物性饲料含锌量都很低，加之利用率低饲粮中通常需补充锌。各种动物和人对高锌的耐受性较高，据报道，鸡、猪的安全量上限为每公斤日粮1 000mg，牛、羊在500mg时无不良影响。但高水平日粮锌降低日粮铁、铜的吸收， 使动物产生。
锰是精氨酸酶、脯氨酸肽酶、酸羧化酶、核糖核酸多聚酶、含锰超氧化物歧化酶（Mn─SOD）等的组成成分，并能许多酶，包括某些激酶、水解酶、脱羧酶和转移酶类等，通过这些酶，锰参与蛋白质、脱氧核糖核酸和核糖核酸、脂类、碳水化合物的代谢，对动物的生长、发育、繁殖、骨骼的正常生长和结构，造血、神经等都有重要的影响。缺锰主要表现为生长受阻、骨骼畸形、生殖机能紊乱、新生动物运动失调以及脂类、碳水化合物代谢缺陷。犊牛缺锰时，组织、腕关节肿大；繁殖母牛发情延迟，受胎率低，，产弱子，儿畸形，生长缓慢等。家禽易发生缺锰“溜腱症”，种蛋孵化率下降，鸡胚营养障碍。猪缺锰时生长受阻，跛行，飞关节肿大，腿弯而短，繁殖母猪发情周期紊乱，发育不良，影响泌乳，胎儿存活率降低、新生仔弱、运动失调。我国饲料中糠麸类含有较丰富的锰，每公斤含123￣211mg（87%干物质基础），甘薯叶粉、桉树叶粉也含有丰富的锰（〉100mg/kg）。日粮及许多生理因素影响动物对的利用。许多研究表明，日粮中纤维素、植酸、单宁阻碍的吸收；钙、磷水平过高加重锰的缺乏症，锰与铁在体内也有拮抗作用；大豆蛋白会降低锰的作用；有些研究表明鸡球虫时，锰的吸收增加，但机制不明；某些（如维吉尼）和有机配位体（如EDTA、蛋氨酸）可促进锰的吸收；雏鸡则表现为生长不良，羽毛零乱，皮炎、眼分泌粘液增加，喙角与趾部形成痂皮。动物对锰的利用随年龄的增长有降低趋势。过量的锰虽能产生毒性反应，但锰对哺乳动物和鸟类来说，通过是毒性小的元素之一。高剂量的锰对钙、磷、铁、钴的利用有拮抗作用。
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