哈根达斯冰淇淋诞生于1921年纽约的一个普通家庭。当时冷冻技术和科技不断发展，很多冰品制造商往产品中加入防腐剂、安定剂及空气来延长产品的保质期，降低经营成本，从而在价格上形成竞争力。小时候吃的就是冰淇淋，每次都盼着夏天能快点到来，这样我就有理由能找家里人要钱买冰棍了。但一个叫做鲁本·马特斯的波兰人却坚持采用纯净、天然的原料，高质量的，风味的冰淇淋产品，时至今日，哈根达斯
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哈根达斯冰淇淋诞生于1921年纽约的一个普通家庭。当时冷冻技术和科技不断发展，很多冰品制造商往产品中加入防腐剂、安定剂及空气来延长产品的保质期，降低经营成本，从而在价格上形成竞争力。小时候吃的就是冰淇淋，每次都盼着夏天能快点到来，这样我就有理由能找家里人要钱买冰棍了。但一个叫做鲁本·马特斯的波兰人却坚持采用纯净、天然的原料，高质量的，风味的冰淇淋产品，时至今日，哈根达斯因口感纯正，新鲜健康而被视为冰淇淋中的贵
i族。
要做出冰淇淋，采冰还只是第i一步。因为通常情况下，加入糖分使冰淇淋溶液的凝固点下降，普通冰块并不能使其冷冻。冰淇淋，炎夏必备之美味，造型别致，口味多变，集万千宠爱于一身。16世纪中期，意大利人发现如果把或者硝石加入的到雪中，可以降低雪的凝固点。后来人们又用盐代替，在桶装冰中加入盐，再把装有冰淇淋原料的容器放入桶装。
由于冰的凝固点下降了，在温度0℃的时候就已经开始熔化。熔化过程会吸收热量，将放置在冰的冰淇淋溶液冻成固体。这种制造冰淇淋的方法也被称为“桶冷冻法”。此后很长一段时间里，冰盐混合物都是制造冰淇淋的必备材料。
优先个阶段是准备工作，首先需要对市场的了解，产品的认识，商圈消费群体。2、对自己的人力、财力、时间做一个整体的评估。3、开店的规模和形态，产品的特色定位以及价格的策略。加盟的考察,供应商的来源,资金准备等。但一个叫做鲁本·马特斯的波兰人却坚持采用纯净、天然的原料，高质量的，风味的冰淇淋产品，时至今日，哈根达斯因口感纯正，新鲜健康而被视为冰淇淋中的贵i族。4、执行过程。办理加盟手续,完成冰淇淋店所有的吧台的部分、座位、以及生产设备，操作的流程，选定所有的设备，确定水、电、动力及采购，监工到所有的完工。5、从开幕开始到优先个月的营业阶段。开幕当天的活动，需要注意客户的反应跟当初开店理想的有没有差距。
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