讲起豆腐的发展起源，可以追溯到汉代。两汉时，淮河流域的农民已使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内，磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。煎饼加上自制的豆浆，是淮河两岸农家的日常食物。农民种豆、煮豆、磨豆、吃豆，积累了各种经验。后来，人们从豆浆久放变质凝结这一现象得到启发，终于用原始的自淀法创制了早的豆腐。相传汉代淮南王刘安始创豆腐术。他曾招集大批方士改进了农民制
全自动豆腐串机兰花豆干机加工厂
讲起豆腐的发展起源，可以追溯到汉代。两汉时，淮河流域的农民已使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内，磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。煎饼加上自制的豆浆，是淮河两岸农家的日常食物。农民种豆、煮豆、磨豆、吃豆，积累了各种经验。后来，人们从豆浆久放变质凝结这一现象得到启发，终于用原始的自淀法创制了早的豆腐。相传汉代淮南王刘安始创豆腐术。他曾招集大批方士改进了农民制豆腐的方法，采用石膏或盐卤作凝结剂，洁白细嫩的豆腐制作出来了。圆盘机角度可调、速度可调、花型可调，装配独有的弧形斜刀可切出比直斜力更美观的豆腐串。
豆腐，传统豆制品美食。据考证，由汉朝淮南王刘安在炼丹过程中无意发明。安徽省淮南市每年9月15日都会举行豆腐文化节。 刘安雅好道学，欲求长生不老之术，不惜重金广招方术之士，其中较为出名的有苏非、李尚、田由、雷波、伍波、晋昌、毛被、左昊八人，号称“八公”。刘安幽八公相伴，登北山而造炉，炼仙丹以求寿。他们取山中“珍珠”、“大泉”、“马跑”三泉清冽之水磨制豆汁，又以豆汁培育丹苗，不料炼丹不成，豆汁与盐卤化合成一片芳香诱人、白白的东西。当地胆大农夫取而食之，竟然美味可口，于是取名“豆腐”。北山从此更名“八公山”，刘安也于无意中成为豆腐的老祖宗。自刘安发明豆腐之后，八公山方圆数十里的广大村镇，成了名副其实的“豆腐之乡”。 2000多年来，随着中外文化的交流，豆腐tofu不但走遍，而且走向世界。今天，世界人民都把品尝豆腐菜看作一种美妙的艺术享受，它就象的茶叶、瓷器、丝绸一样世界。说来也许令人难以相信，20世纪80年代，美国的《经济展望》杂志竟然宣称；豆腐串机是用来代替人工，提高工作效率的一种机械设备，如果使用人工串串仅能完成1000串，不仅质量差，而且费时费力，使用该设备进行加工，日产量可达到2-3万串，是人工生产的20倍。“未来十年，成功有市场潜力的并非是汽车、电视机或电子产品，而是的豆腐tofu。”
多功能豆腐机 ※ 全自动豆腐机
在追求新鲜自然、崇尚绿色健康、色香味俱全的饮食消费需求下，豆腐市场也正发生了一场革命性的巨变。这种蒸汽加热做出的豆腐不仅在视觉上、口味上和营养上均超越了传统白色豆腐，深受百姓的喜爱，而且一致获得国内外营养师们的肯定，被誉为世界上“很有营养的豆腐”。适合各种年龄段的人食用。毛豆是大豆在未成熟时收获的鲜食豆类蔬菜，它不仅含有丰富的植物蛋白，钾、镁元素和B族维生素含量也很高。
（作者： 来源：）
