四川邓家盐皮蛋制作方法免费咨询 广安邓家盐皮蛋

盐皮蛋制作过程

公司建有自己的养鸭基地和电商平台，按照“公司+基地+农户+网店”生产经营模式，组织一体化生产，是集生产体验、旅游观光为一体的盐皮蛋生产基地。公司地方特产“邓家”牌广安盐皮蛋，是广安盐皮蛋的发源地。公司加大新产品开发力度，加强与四川省食品发酵研究院等省内研院所技术对接合作。公司拥有标准化生产车间、系统化工艺流程、精细化管控、化服务团队。产品自面世以来，凭着优良、风味深受广大消费者喜爱。

皮蛋由鸭蛋做成,皮蛋较鸭蛋含大量矿物,人体脂肪和总发热量却稍有降低,四川盐皮蛋，它能刺激性消化系统,提高胃口,推动营养成分的消化,中和胃酸,清爽,。具备、止血方法、凉肠、治腹泻、之作用。除此之外,广安盐皮蛋也有维护的功效。邓家盐皮蛋，与此同时也有,维护大脑的功能。 找一个家中旧的盆，将生石灰粉，碳酸氢铵，草灰，水，黄泥巴和食用盐按上边的占比翻拌。 鸡蛋和鸭蛋放入盆里，使化合物匀称裹满表面。 放入糠中匀称裹满表面。

皮蛋制作

先煮一碗乌龙预留，再把新鮮的鸭蛋摆在水里清理整洁，可以用钢丝球刷，把鸭蛋表层的一层膜除掉，四川盐皮蛋，洗完后摆在里边，摆在户外吹干水份 茶水过虑到玻璃碗中，荼叶无需。再在1斤的茶水中放进25克食用盐、35克食用碱面、120克的生石灰粉，生石灰遇水会发烫确保安全，搅拌均匀再添加120克草灰，充足搅拌均匀 再把控干水份的鸭蛋上裹上一层草灰，邓家盐皮蛋，再在外面裹上一层谷壳，用把手谷壳捏住，那样一个面坯就做好了。放进食品包装袋中再把封袋扎牢，摆在阴凉处密封性腌渍12天十二天后，把皮蛋拿出来摆在上，摆在自然通风阴凉处，淬火50天就可以服用了。時间到时，取出除去机壳，皮蛋就做好了




公司建有自己的养鸭基地和电商平台，按照“公司+基地+农户+网店”生产经营模式，组织一体化生产，是集生产体验、旅游观光为一体的盐皮蛋生产基地。公司拥有标准化生产车间、系统化工艺流程、精细化管控、化服务团队。产品自面世以来，凭着优良、风味深受广大消费者喜爱。

盐皮蛋

　　皮蛋属腌制食物，保管比拟重要。普通状况下，四川盐皮蛋，未剥开的皮蛋应放在温度相对较低的通风避光处，但时间不宜过长，广安盐皮蛋，不般不应超越一个月时间。有条件的可放在冰厢冷藏室里，这样保质的时间会长一些。但剥开的皮蛋保质时间只要两个小时，应尽快食用，不可留存到下次餐食用。