就现在的形式来看，静电式油烟净化器可谓是油烟净化设备市场中的当家。其应用远高于诸如机械式、湿式、光化学式这样的净化设备。据了解，静电式油烟净化器的数量在现在市场中的占用率超过了70%（数据仅供参考），而湿式、机械式仅占市场数量的20%左右。
根据其电场结构又可以分为板线式、板板式、蜂窝式等。它属性静电除尘器的一种，对于亚微米颗粒物有比较好的效率。因此适合去除
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就现在的形式来看，静电式油烟净化器可谓是油烟净化设备市场中的当家。其应用远高于诸如机械式、湿式、光化学式这样的净化设备。据了解，静电式油烟净化器的数量在现在市场中的占用率超过了70%（数据仅供参考），而湿式、机械式仅占市场数量的20%左右。
根据其电场结构又可以分为板线式、板板式、蜂窝式等。它属性静电除尘器的一种，对于亚微米颗粒物有比较好的效率。因此适合去除细微的油烟颗粒，且不容易造成二次污染。总的来说，静电式油烟净化器的净化效率良好，是一种比较不错的治理餐饮油烟的方法。
油烟净化器安装注意事项
油烟净化器安装之前需要准备管道、变径等各种辅料，同时还会用到各种工具，新的饭店还需要有配套的风机，一般考虑以下几点：1、风阻，是否影响厨房排风！2、噪音，是否噪音过大，存在现象!3、防火，油烟净化器采用的是高压静电吸附，当有异物进入设备内部有可能引起着火。4、密封性，油烟净化器密封性要好，不然抽风效果会大打折扣。5、防震，要考虑稳固，防止震动。6、设备平衡，油烟净化器要装平，不然收集的油无法流到油盒里。
静电式油烟净化器利用内部高压电场电离吸附原理对油烟粒子进行电离吸附，使油烟颗粒荷电，并收集于极板上。静电式油烟净化器分为高空排放和低空排放两种，这里说的通常是高空排放油烟净化器。
UV光解油烟净化器：其实UV光其实就是紫外光，该类设备是利用C段紫外光线将油烟分子分解成C02(二氧化碳)和H20 (水蒸气)和03 (臭氧)，并通过臭氧进一步氧化其他异味分子。转化分解油烟分子链结构，使高分子的油烟分子转变为无害的低分子气体，达到净化油烟和清除油烟异味的目的。
活性炭油烟除味器,内含椰壳
活性炭油烟除味器，内含椰壳活性炭颗粒，有效吸附净化油烟异味分子，异味去除率高。还有净化烧烤车，环保烧烤车净化功能，烧烤油烟，真正达到烧烤目的。现在餐饮企业都是会选择油烟净化器+UV光解油烟除味器或是+活性炭油烟除味设备一起使用，这样可以除油烟的同时也适用于油烟异味较大的餐厅、食堂、酒店、美食街等。无论是环保工程师还是厨房用户，都可以考虑。
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