冷库火灾隐患包括以下3个方面：
1.冷库设计不规范
目前的冷库建设中，大量使用液氨作为制冷剂(欧、美等国目前也有80%-90%采用氨作为制冷剂)。氨为有毒介质，如果冷库在设计上不按建筑耐火等级和安全散的规范要求进行，就从源头埋下了隐患。加上冷库使用的材料多，使之存在着许多不安全的因素。
2.设备老化，安全管理差
部分企业主安全意识淡薄，只图眼前利益，疏于安全防患，安全制
冷库施工安装
冷库火灾隐患包括以下3个方面：
1.冷库设计不规范
目前的冷库建设中，大量使用液氨作为制冷剂(欧、美等国目前也有80%-90%采用氨作为制冷剂)。氨为有毒介质，如果冷库在设计上不按建筑耐火等级和安全散的规范要求进行，就从源头埋下了隐患。加上冷库使用的材料多，使之存在着许多不安全的因素。
2.设备老化，安全管理差
部分企业主安全意识淡薄，只图眼前利益，疏于安全防患，安全制度只停留在书面和形式。一些设备及建筑结构老化、损毁，整改措施却不到位。和员工没有尽到安全工作的责任，不能及时发现问题，解决问题，导致隐患从少到多，从小到大，一旦发生火灾，后果不堪设想。
冷库的消防措施冷库的安全防火设计是冷库设计中的一个重要组成部分，应贯彻“以防为主，以消为辅”的消防工作方针。
1)根据冷库建筑物在生产使用中火灾危险的程度，采取相应耐火等级的建筑结构，设置必要的防火分隔物，为在火灾发生的情况下，迅速安全地疏散人员及物资创造有利条件。
2)配备适量的室内和室外消火栓及其他灭火器材，以及防雷、防静电、自动灯等安全保护装置。
3)加大监督力度，落实安全责任制，严格执行相关规范和标准、政策，加强日常监管，从源头上堵住冷库发全火灾的隐患，把预防措施落实到实处，防患于未然。
冷库安装检修升温规定有什么
1.引入户外的热空气,明显提高房间内温度,以每日上升2~3℃为限。如升温较慢,也可利用离心风机送进外部热空气,以做到升温速率的规定
2.假如户外温度不高,以至冷藏温度无法升高,仓库并有泛潮状况时,可利用热原加温。一般可以用热蒸汽管或火炉,但要留意做好自然通风除湿工作中。
3.在冻库升温全过程中,各楼及各屋子的温度要大概储存平衡,并应随时随地观查构造的变动状况,做好纪录部分停工检修应缜密地考虑到,采取相应对策,避免 建筑构造造成差异的温度地应力而发生裂开或别的冻融循环性的毁坏。
冷库中造成异味的缘故
说白了异味，即冷库中的烹制材料及食材在外部原因的直接影响下，根据物理学的转变，造成一种异常的气味，天长日久，这类气味就黏附于冷库的墙面，顶篷及其机器设备和工具上。
冷库中造成异味，一般说来有下面一些领域的缘故:
冷库在未进食品前就有一种异味存有。
入冷库前食品就会有变质状况，如变质的蛋，肉，鱼等。
储放过鱼的冷库，没经清理即储放肉，蛋，或蔬菜水果等食品，致使气味而变质。
冷库自然通风不畅，温，环境湿度过大，致使黄曲霉菌很多繁育，造成霉气味。
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