冷库设备常见故障及排除关于冷库设备，其组成相对简单，下面介绍一下其常见故障及排除。
1、故障：配电箱上没有电或显示屏不显示。请检查冷库的闸是否失灵或已断开。显示正常，库灯正常，压缩机却不工作。排除：检查三相电是否缺二相或检查压力控制器是否跳开。检查急停按扭是否完好。
2、故障：冷库不制冷或制冷效果差。排除： 检查制冷机的冷凝器上是否积满灰埃或通风不好，并按要求去除之。 检查
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冷库设备常见故障及排除
关于冷库设备，其组成相对简单，下面介绍一下其常见故障及排除。
1、故障：配电箱上没有电或显示屏不显示。请检查冷库的闸是否失灵或已断开。显示正常，库灯正常，压缩机却不工作。排除：检查三相电是否缺二相或检查压力控制器是否跳开。检查急停按扭是否完好。
2、故障：冷库不制冷或制冷效果差。排除： 检查制冷机的冷凝器上是否积满灰埃或通风不好，并按要求去除之。 检查库内冷风机上是否积霜过厚，并手动化霜或重新设定冷库的各项参数（ 如重新设定库内温度、缩短冷冻时间、延长化霜时间等 ） 检查制冷剂是否渗漏（用肥皂水涂在管路连接处，有气泡生成说明制冷剂渗漏）。并请人员补充制冷剂并对渗漏处进行处理。 检查冷库的密封是否完好并排除之。 检查冷库的冷凝器和冷风机的风叶转向是否正确，并通过调整电源的相序而调整风机的转向。
冷库温度控制范围:保鲜库5~5°C保温蔬菜、水果、干制食品
冷库温度控制范围：
保鲜库+5 ~ -5℃保温蔬菜、水果、干制食品；
冷藏库 -10 ~ -20℃，冻肉类食品、禽、鱼虾；
速冻库-20℃~ -45℃，速冻新鲜、汤圆、水饺等短时间速冻品；
冷库库体结构分为:
组合板式冷库；
土建冷库；
覆土冷库；
冷库的冷却方式分类：
直接蒸发式；
间接冷却式；
目前我国采用的制冷系统为压缩式制冷系统，而制冷系统的供液方式有：
直接膨胀供液式
重力供液式
泵循环供液式
这三种供液方式根据冷库的大小和冷却设备的形式而确定。
冷库的大小要根据常年要贮藏农产品的量来设计
1、冷库的容积
冷库的大小要根据常年要贮藏农产品的量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积，加上行间过道，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后，再确定冷库的长度与高度。
2、冷库库址的选择与准备
冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。按使用性质，冷库可分为分配性冷库、零售性冷库、生产性冷库三类。生产性冷库建于货源较集中的产区，还要考虑交利、与市场联系等因素。冷库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，冷库底下有隔层，且保持通风良好，保持干燥对冷库很重要。
如何使农产品采后的保住营养和鲜活的
什么是冷库保鲜贮藏：
贮藏保鲜或称作保鲜贮藏，其主要的内容是保鲜，即较长时间内， 地保持一些农产品原有的和新鲜度，就是鲜活的农产品， 在保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和。
温度与农产品保鲜贮藏的关系：
农产品采后，仍然是一个，在贮藏过程中它要维持生命，就要断消耗自身的贮藏营养，从而逐渐失去营养价值和鲜活的。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食，结果会造成农产品变质， 失去鲜度和食用价值。如何使农产品采后的保住营养和鲜活的， 温度是的影响因素。一般地说，温度越低产品的营养消耗越少，病虫害为害也越差，保持新鲜的时间也越长。同时温度变化越小，保鲜效果越好。保鲜温度也不是无限制的低，因为温度低到产品忍受不了时，也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求一个相对稳定的适宜低温条件。大多数农产品适保鲜温度是0℃左右。
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