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夹层锅
夹层锅的产品结构;整锅是外球锅体组成的双层结构形式,中间夹层通过加热固定式主要由锅体和撑脚组成,可倾斜式主要由锅体和倾斜架组成,搅拌式主要由锅体和搅拌式组成,
夹层锅的容积;
立式;50L 100L 200L 300L 400L 500L 600L 800L 1000L
可倾斜式;50L 10
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夹层锅


夹层锅的产品结构;整锅是外球锅体组成的双层结构形式,中间夹层通过加热固定式主要由锅体和撑脚组成,可倾斜式主要由锅体和倾斜架组成,搅拌式主要由锅体和搅拌式组成,
夹层锅的容积;
立式;50L 100L 200L 300L 400L 500L 600L 800L 1000L
可倾斜式;50L 100L 200L 300L 400L 500L 600L
夹层锅的清洁方法
夹层锅清洁方法
1、清洁频度:使用前、后清洁1次。更换品种前应清洁1次。特殊情况随时清洁。
2、清洁工具:水桶、毛刷、清洁布、橡胶手套。
3、清洁剂:雕牌洗涤剂。消毒剂:75%乙醇溶液。
4、清洁消毒方法:打开排水阀、排气阀排净夹层内水、汽后关闭。
5、内腔的清洁:打开出料阀,用饮用水冲洗锅内残余废料入废物贮器内。毛刷蘸清洁剂刷洗夹层锅的内壁,以及搅拌器的刀叶、刀座,直至无残留物为止。用饮6、用水冲净锅内残余清洁剂。用干清洁布擦拭1遍。
7、外壁的清洁:用饮用水清洁夹层锅外壁、减速机外壳以及不锈钢上盖、肢脚。污垢堆积处用清洁剂擦拭,并用湿清洁布擦去残余清洁剂。用干清洁布擦拭1遍(包括:压力仪表、电源开关)。用75%乙醇溶液擦拭搅拌器的刀叶、刀座,以及夹层锅内腔壁包括不锈钢上盖消毒1遍。5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速)。
设备简介:该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑,本产品以液化气为热源,具有受热面积大,热,物料分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理,符合《人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修等特点。夹层锅按形式主要分为立式夹层锅(立式带搅拌夹层锅)和可倾式夹层锅(可倾式带搅拌夹层锅)。
分类:夹层锅从结构上分为立式、立式搅拌、可倾式和可倾搅拌。按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。 夹层锅的型号可根据客户要求专门定制。价格随客户的要求而有所调整

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