襄阳北接河南省南阳市,所以面食类的美味对襄阳的影响颇深。趋之若鹜的就是那一碗正宗的襄阳牛肉面。“一辣二麻三鲜”是襄阳牛肉面的精髓。你别看他红艳艳的一大碗,其实都是纸老虎。牛肉嫩,牛杂有嚼头,香的直想吞舌头。
襄阳,大名“牛肉面”,别名“牛杂面”,人称“一定要喝黄酒”。汪大胆牛肉面味美正宗。
襄阳牛肉面培训到汪大胆,随到随学,学会为止
特色襄阳牛肉面培训
襄阳北接河南省南阳市,所以面食类的美味对襄阳的影响颇深。趋之若鹜的就是那一碗正宗的襄阳牛肉面。“一辣二麻三鲜”是襄阳牛肉面的精髓。你别看他红艳艳的一大碗,其实都是纸老虎。牛肉嫩,牛杂有嚼头,香的直想吞舌头。
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当我们吃面时,不仅会看到绿绿的葱花,黄色的碱面,深红的牛肉,白色的豆芽外,还会看到一颗颗淡黄色的黄豆,有的是油炸黄豆,有的是卤黄豆,有的是酱煮黄豆……虽然黄豆做法不同,但是吃起来都非常美味!襄阳牛肉面为什么添加黄豆?下面我们请襄阳特色牛肉面培训,襄阳正宗牛肉面培训费用,襄阳牛肉面技术培训基地汪大胆来为您详细讲解:在面中加豆子的特色面除了襄阳牛肉面外,还有重庆小面,豌豆面,宜宾燃面,大同豌豆面,黄豆面……这些各地特色面条中,有的是加入黄豆与豌豆当面条的辅料;有的是加入豌豆粉与面粉混合,当主料面条来食用;无论加的是哪种豆类,各有风味!
汤桶熬制高汤的设备
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高汤的纯度会直接影响到一碗面的整体口感,一般高汤都需要经过长时间的熬煮之后,才能将其作为面条的底汤,目的是为了提鲜,使得面条更美味。
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佐料筒盛放各种调料
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一碗襄阳牛肉面看似简单,但是其中用到的调料可不简单!
每家面馆的打料板上都会放上许多佐料筒,它们的功能在于将调料分门别类的放好,不至于在使用的时候手忙脚乱,甚至漏放多放。
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佐料蛊盛放比较精细的佐料

让您成功有保障市场潜力大:牛肉面属于快餐行业,重复消费让你有稳定的顾客源,市场大 风险小 让你成功有保障 。
经营:配方 风味 让你市场竞争“手”。
产品支持:精准的经营定位 合理的产品结构 让你经营中。 “钱”景无忧。
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投资小:“无需大厨,40平米创业空间即可,1立店,成本低廉。盈利快:2分钟即可上餐,现做现卖,无需繁琐的管理,当天开业就盈利。
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