机体可再利用由红素中释放出的铁,因此,成年健康动物需铁量很少。动物在胃肿胀、、长期腹泻以及饲料中锌过量等异常状态时会发生铁的不足。幼龄动物的生长发育需较多的铁,中的铁一般不能满足其需要。犊牛和羔羊仅喂单一的可发生缺铁性;哺乳仔猪易发生缺铁性。仔猪出生时贮铁量低,约29 ̄47mg/kg体重,在生后一周内不会增加存量不会增加,20 日龄后完全依赖哺乳,而的含铁量约为1 ̄2mg/kg
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机体可再利用由红素中释放出的铁,因此,成年健康动物需铁量很少。动物在胃肿胀、、长期腹泻以及饲料中锌过量等异常状态时会发生铁的不足。幼龄动物的生长发育需较多的铁,中的铁一般不能满足其需要。犊牛和羔羊仅喂单一的可发生缺铁性;哺乳仔猪易发生缺铁性。仔猪出生时贮铁量低,约29 ̄47mg/kg体重,在生后一周内不会增加存量不会增加,20 日龄后完全依赖哺乳,而的含铁量约为1 ̄2mg/kg,不能满足仔猪的需要(7 ̄1-mg/日)。盆血仔猪表现为食欲不振,皮肤和粘膜苍白,生长发育不良,体重减轻,常出现大肠肝菌,引起仔猪腹泻、水肿病。已证明盆血仔猪对大肠的内毒抵抗力降低。因此,对哺乳幼畜,特别是初生仔猪应补铁防止缺铁性。烟酸和烟酰胺总称为维生素PP或抗癞皮病维生素,是较稳定的维生素之一,不易被热、氧、光、碱、酸破坏。
动物对锌表现的需求受许多因素的影响。饲料中的植酸盐,钙、铁、铜、镉的含量及比例以及蛋白质的类型与水平对锌的需要都有影响。日粮中钙水平过高,会阻碍锌的吸收利用;高铜日粮需增加锌的浓度;维生素D2与维生素D3对哺乳动物的活性基本相同,但对包括家禽在内的鸟类,维生素D3的活性远高于D2,约20 ̄40倍。日粮中维生素A不足,锌的吸收、利用下降;饲料干喂较湿喂易发生缺锌的皮肤角化不全症,高压处理饲料可提高锌的利用率。此外,出汗,伴随而来的会损失大量锌,在创伤疾病恢复期需适当增中日粮锌或其他形式补锌。植物性饲料含锌量都很低,加之利用率低饲粮中通常需补充锌。各种动物和人对高锌的耐受性较高,据报道,鸡、猪的安全量上限为每公斤日粮1 000mg,牛、羊在500mg时无不良影响。但高水平日粮锌降低日粮铁、铜的吸收, 使动物产生。
钼是氧化酶、醛氧化酶和植物亚还原酶的组成成分。参与细胞内电子转运链和瘤胃微生物代谢。饲喂缺钼饲料,种蛋下降,所孵雏鸡生长缓慢,动物对钼的需要量甚微,生产情况下动物不易发生缺钼。适量的钼能促进反刍动物生长,提高泌乳牛的早期泌乳量。钼和铜动物体内存在着明显的拮抗,但在特定的情况下二者又有协同作用。但研究发现如果加入量很少,且色氨酸含量很低时,烟酰胺的效率比烟酸要高。据报道,饲料中铜、钼比例(6--10:1),即使钼的浓度较高,也不会引起
离的钼或铜缺乏。饲料中铜含量低时,较小量的钼就能引起。正常水平的无机硫酸盐能降低体内钼的存留量。
钼常见于高钼的碱土地*。长期采食过量钼的反刍动物易产生“腹泻症”,牛、羊、兔有的报道,猪和鸡在自然条件下还未见有钼。家畜对钼的耐受性有很大差异,德国巴斯夫(BASF )公司提出,配合饲料中钼的安全量为牛6mg/kg日粮、羊10mg/kg日粮、猪720mg/kg日粮,禽100mg/kg日粮(美国NRC, 1980)。关于畜对钼的需要,近年来已有人进行了研究,但确切的需要量还不清楚。1984年,德国巴斯夫公司的建议量为: 牛、羊0.5 ̄1mg/kg,猪、禽1mg/kg以下。雏鸡则表现为生长不良,羽毛零乱,皮炎、眼分泌粘液增加,喙角与趾部形成痂皮。
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