企业视频展播，请点击播放视频作者：虞城县顺达厨具厂
第二步：制作油酥。在碗中加入普通面粉70克，再加入适量烧热的油，把面粉烫熟，搅拌成一个稀油酥，然后放凉备用。第三步：在案板撒上干面粉，取出休息好的面团充分揉匀揉光滑，再把面团搓一下，擀成长方形的大面片（好擀得方正一点）。然后在擀好的大面片上均匀地抹上油酥，并用刮板刮平、刮均匀。第四步：把大面片边缘卷起，卷紧些，边卷边撑，卷
转炉烧饼炉子价格
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视频作者：虞城县顺达厨具厂
第二步：制作油酥。在碗中加入普通面粉70克，再加入适量烧热的油，把面粉烫熟，搅拌成一个稀油酥，然后放凉备用。第三步：在案板撒上干面粉，取出休息好的面团充分揉匀揉光滑，再把面团搓一下，擀成长方形的大面片（好擀得方正一点）。然后在擀好的大面片上均匀地抹上油酥，并用刮板刮平、刮均匀。第四步：把大面片边缘卷起，卷紧些，边卷边撑，卷好后把收口朝上，按压一下，再揪剂子。第五步：把揪好的剂子都摆放好，再把三个接口都卷到中间，包好后捏出一道筋，再直接按扁，一个剂子就做好了。
宫廷御膳招牌菜|圆梦烧饼||春笋烧牛腩||宫门献鱼|圆梦烧饼-食材-面团/木耳/猪瘦肉/青豆/酵母/白糖/冰糖芝麻/酱油/料酒/葱姜/盐/马蹄-具体步骤-面团制作：1斤面中加入2克酵母，2克糖，和成面团，醒发10—20分钟后揪剂子。案板上撒面粉，用手压面团，用小面团蘸香油，包裹在大面团中，团成小圆球。冰糖水制作：碗中放冰糖，水，熬化即可。烤制：将团成圆球的面团蘸冰糖水，再蘸取芝麻，放入烤箱中烤10分钟，再取出，托盘翻面，再烤制10分钟
焯水：牛肉冷水下锅，加入20克料酒（去腥增香），焯煮出水，撇除浮沫即可出锅煸炒：锅中坐油，直接加入2颗八角、10几粒花椒、2片香叶、大块的葱姜煸炒出香味。然后将焯水的牛肉直接入锅、加料酒、老抽，大火翻炒均匀。调味：加入没过食材的清水煮至开锅，然后加少许味精、盐、鲍鱼汁、海鲜酱，开锅之后转小火加盖慢慢炖制1小时。鲍鱼汁、海鲜酱市场上就可以买到自制盛器：沿着小桔瓜的一周刻成锯齿形，将里面的籽和果肉掏空。
麻酱烧饼做法
1、将面粉放入盆内，加入面粉及清水250克和成面团，放在温暖处发酵，成嫩酵面团。对匀碱揉匀揉光备用。
2、将芝麻酱放在碗中，加入香油用筷子搅懈成稀糊。
3、面团上案，揉成长条，用擀杖擀成长方大片，将麻酱糊均匀地抹在面片上，撒少许花椒盐，从一端卷起成长卷形，然后揪成10个剂子。再逐个将剂子两个掐头缓缓执回收底，按扁成直径约6厘米的小圆饼。
4、饼面抹匀清水，来回反复抹擦，待面皮去浆，执饼翻转在盛芝麻的盘内粘匀芝麻，放在烤盘内入炉烤约15分钟，待饼烤成黄色时出炉即成。
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