韭菜种子怎么种
很多朋友不了解韭菜种子怎么种，其实韭菜是非常容易种的蔬菜，韭菜种子可用干籽播种，也可浸种催芽，应依据种植季节、气温的高低等情况酌情采用。
浸种催芽方法是在播种前4～5天，把种子放入30℃左右温水中，24小时后去掉用冷水淘洗干净捞出，用干净的纱布为里层，干净的湿麻袋为外层包裹好，放在15～20℃的温度下进行催芽。催芽期间，每天用清水淘洗一次，经3～4天即可露芽
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韭菜种子怎么种
很多朋友不了解韭菜种子怎么种，其实韭菜是非常容易种的蔬菜，韭菜种子可用干籽播种，也可浸种催芽，应依据种植季节、气温的高低等情况酌情采用。
浸种催芽方法是在播种前4～5天，把种子放入30℃左右温水中，24小时后去掉用冷水淘洗干净捞出，用干净的纱布为里层，干净的湿麻袋为外层包裹好，放在15～20℃的温度下进行催芽。催芽期间，每天用清水淘洗一次，经3～4天即可露芽，便可用于播种。
春播种，土温和气温偏低，为了争取快出苗宜进行浸种催芽。晚春或初夏播种，温度条件适宜，可不行浸种催芽或只浸种不催芽。
韭菜播种时间，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合适。所以在山东地区，韭菜的种植时间是在9月以后，就可以秋播了。
韭菜的种子和叶可入药，因其具固精的特殊功效，又被人们称为起阳草，又因其强壮的生命力割了一茬又长一茬，所以又被称为懒人菜和长生韭，起源于我国，逐渐传到世界各地，走上国际市场，下面我们就一起来看一看韭菜种子怎么种植吧！
1、种植时间韭菜种植时间较广，一般春季、夏季和秋季都可以栽种，但由于夏季温度高，韭菜抗热性能差，长势不好，因此一般种植时间都是在春季，每年的3月初～5月上旬左右栽种。
2、地块选择种植韭菜的地块时要选择土壤肥沃，排水方便，半遮阳的地方为佳，如果没有半遮阳的地方可以选择向阳处，在天气炎热时可以在韭菜上方搭建防晒网。
3、种子处理韭菜播种前，要对种子进行处理，开始晾晒一两天，然后把种子放在40℃的水中进行清洗，后放在30℃左右的水中浸泡半天左右，后放置在常温下进行催芽，等到85%的韭菜种子发芽即可播种。
4、水肥管理当韭菜苗长到4~5厘米的时候，要开始浇水并及时松土，等到长到10厘米之后，就需要追施尿素肥料2~3次，并且还要采用化学药剂来防止韭蛆等害虫的危害。等到6~7月份的时候可以进行移栽，移栽时要将韭菜根须末端减掉，保持合理的行株距，并且及时浇水，以提高韭菜苗的成活率。
5、收割韭菜一般好一年收割4次左右就可以了，夏季韭菜比较老，而且不好吃，可以减少收割次数。收割的时候在韭菜根茎距离地面4厘米左右的地方进行收割，这样可以防止在追肥的时候导致粪水污染到收割刀口造成烂根。
6、收割后追肥在韭菜收割后要追施收割肥，但不要在韭菜收割后立马施入，而是要在收割后的2-3天韭菜伤口愈合后再施入，以免病害。除此以外在韭菜生长期间还可以追施草木灰，不仅可以满足韭菜生长所需的钾元素，草木灰还可以改善土壤板结，并减少地蛆的发生。韭菜是很多人都会种的蔬菜，种植方法较简单，一般不会出现太大问题，但是为了有效保证韭菜高产高质，在种植过程中，一定要做好管理工作，有效提高产量。
韭菜的种植可以分为直播和分株移栽的方式。如果是种子直播的话，那么在春季的时候播种是好的。老辈人的经验就是当青蛙开始鸣叫后的3-4周的时候就可以播种育苗了。直播的方式可以采用露地开沟条播。而采用育苗直播的话，则可以直接撒播，等到了七月下旬到八月上旬的时候就可以移栽了。看起来直播的方式要轻松一些，但是占地时间比较长，并且苗期的时候不方便管理。而育苗在移栽这样是要费时费力一些，可是这样不仅能节约用种，移栽以后苗也容易保全。虽然当年的韭菜产量低，但是后面每年的产量却要明显高于直播的，所以好是选择育苗、移栽为合适。
在播种的时候还需要注意一点，那就是韭菜种植的寿命一般只有一年，因此在挑选种子的时候应该选择的、饱满的种植，并且要是新种子，而不能是陈年的老种子。
当韭菜种植出苗以后，植株长到20㎝左右，并且已经有5-6片叶子的时候，就可以考虑定植了。挖韭菜苗的时候，要把它的幼苗整齐挖出来，并且剪掉部分的叶子。如果根部过长，就要把其根部剪掉，只要留下3-4厘米长就可以了。然后就挖深穴栽种，用土覆盖上，栽种好了还要记得要浇水，这样有利于缓苗。
因为移栽的时候是在夏季，这个期间的温度比较高，并且雨水也多，所以需要注意防涝，一面造成韭菜苗烂根、死苗。在定植好了以后，还要记得及时浇水，以促进植株的生长。一般在定植的韭菜苗长出新叶的时候就要开始施肥了，可以追施尿素或者是酱饼肥，在施肥的同时还要记得浇水。
韭菜是一种对养分需求量特别大的蔬菜，而根系吸收能力又比较弱，所以种植韭菜除了选择土壤肥沃的地块，在其生长过程中要注意追肥。韭菜的施肥分为3个部分：
1、移栽前或者播种前要施足底肥，尤其要注意有机肥的施入
即使选择的地块比较肥沃，种植前整地时也要施足底肥，每亩地施4000-5000公斤的腐熟有机肥，20-30公斤的磷酸二铵，100公斤草木灰。
2、春季返青前要覆盖粪土
韭菜每年春季要覆盖粪土，是为了跳根后有足够的土壤空间。韭菜有一个不同于其他的蔬菜的生长特性是根系会向上生长，每年长1-1.5cm。韭菜的跳根是由韭菜不断分蘖导致的，分蘖可以认为是茎在不断分枝，这种分枝发生原始茎的上端，每发生新的分枝其下就会形成新的根系，所以分蘖的根系一般位于原有根系的上方，也就形成了我们所说的跳根。
韭菜根系本来就浅，大部分根系分布在20cm的土层，一旦跳根，根系往上生长，如果没有覆土，导致根系生长的土壤空间不够，根系生长就会受到影响，严重的话会枯死。根系生长不良，且不说其他叶片，新分蘖的韭菜植株肯定会因为吸收水分和养分不足而生长不良。
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