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厨房有2种加工方法:
一种是:半成品的加工,便是把大批量选购回家的菜品和蔬菜水果,放到独立一个地区加工成半成品,包含对蔬菜水果的,清理,配菜,包裝。在使用冷藏运输车运送到每个店内应用,便是一个独立加工菜品的地区。土豆去皮机,多功能切菜机,刷碗线等机器设备就可以进行。
第二种是:制成品的加工,便是根据强劲的自动化技术
不锈钢厨房设备
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视频作者:南京功茂机电设备有限公司
厨房有2种加工方法:
一种是:半成品的加工,便是把大批量选购回家的菜品和蔬菜水果,放到独立一个地区加工成半成品,包含对蔬菜水果的,清理,配菜,包裝。在使用冷藏运输车运送到每个店内应用,便是一个独立加工菜品的地区。土豆去皮机,多功能切菜机,刷碗线等机器设备就可以进行。
第二种是:制成品的加工,便是根据强劲的自动化技术白米饭生产流水线,把面条做熟加上搞好的菜,立即送至需要量大的写字楼或者快餐厅出售。2),供应量小,汽车利用率低在物流和配送中,餐饮的一大问题是交付的食品不能组合成整车。
用厨房加工的优势便是:省时,省时,划算,提升 附加值,完成企业利润化,确保产品的质量,质量标准的一致性。
厨房设备(中德)
设备描述:合资设备,从切割蔬菜到多次冲洗自动化加工设备。
性能:切割--提升--修整--卧式混流喷冲清洗--二次卧式混流喷冲清洗。
动能:选配多种规则刀盘,切割多种规格物料。
螺旋水流清洗,链板带提升物料,孔板去杂分离杂质与物料,水源过滤后重新补给槽体。
功能:每小时加工量300-1000公斤。
辨别节能灶优劣几个方法:
1、了解热效率:热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标,燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的 ,而且一定要的第三方出具的检测报告为准,一般热效率在70%以上的节能灶就是不错的选择了。
2、节能率:节能率是很多客户关心的问题,很多厂家会在这个数据上大做文章,实际还是要以测试的数据为准,一般大灶的节能率在40%以上就很不错了。
3、废气排放:燃烧产生的氧化碳是对人体和环境有害的气体,是不大于0.1%,这个数值越小越好。
4、噪音:噪音也是一种污染,好的节能灶噪音低。
5、排烟口温度:这是一种非常简单的测试方法,好的节能灶排烟口的温度非常低,而一般的灶排烟口是根本不敢靠近的。
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