商用厨具厂家为您介绍：商用厨房包括厨房工程和排烟工程，两者是分不开的，前者是制作菜品到送到客人口中的工具，而后者则是整个餐厅以及厨房的通风环境。商用厨房每天使用的频率都很高，产生的油烟很多，又不能让厨房的气味跑到餐厅影响客人，又必须保证厨房的空气流畅，温度适宜，所以排烟工程很重要。 排烟工程主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、风机和补风装置组成。安装方面也很讲究，距离以及大小都选择合适。
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厨具厂家为您介绍：商用厨房包括厨房工程和排烟工程，两者是分不开的，前者是制作菜品到送到客人口中的工具，而后者则是整个餐厅以及厨房的通风环境。商用厨房每天使用的频率都很高，产生的油烟很多，又不能让厨房的气味跑到餐厅影响客人，又必须保证厨房的空气流畅，温度适宜，所以排烟工程很重要。 排烟工程主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、风机和补风装置组成。安装方面也很讲究，距离以及大小都选择合适。
商用厨具厂家为您介绍：不锈钢厨具清洁方法：
1.注意不要刮擦表面。请勿使用粗糙和锋利的材料擦洗不锈钢表面，尤其是镜面的不锈钢表面。使用柔软的无脱落布擦洗。随后应使用砂钢和拉丝表面。擦拭线条，否则很容易弄乱表面；
2.避免使用含有漂白成分和研磨剂的清洁剂，钢丝球，研磨工具等。为了避免残留的清洁剂腐蚀不锈钢表面，在洗涤结束时用清水冲洗表面；
3.如果不锈钢表面上有灰尘并且容易清除污垢，则可以用肥皂或弱水洗涤，并用酒精或擦洗粘合剂成分；
4.不锈钢表面上的油脂，油，润滑油污染，用软布擦拭，然后使用中性清洁剂或或清洁剂进行清洁。
商用厨具厂家为您介绍：
不锈钢厨具厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。
不锈钢材质的厨房设备的优点：
1.防水不怕热，防污渗性好，不变色，永远亮新
2.不锈钢橱柜台面属于金属类，既无辐射，又不含甲醛
3.不锈钢厨具防冲击性好，硬度高;产品不易变形、损坏
4.水槽、台面、箱体采用无缝焊接、是一体的，永远不开裂
5.不用检测环保，由于不锈钢橱柜不是用环氧树脂合成的，也没有自然花岗岩的辐射
6.水盆、挡板、台面一体化使整个台面整体构造十分好，没有任何缝隙，不会滋生细菌
7.好清洗，不论用几年你都能够用抹布沾点洗洁灵就可清洗干净，而且不会留下痕迹
虽然不锈钢厨具有很多的优点，但是一定要正确使用厨房设备，否则会使不锈钢中的一些金属元素在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康！
厨具厂家为您介绍：商用炉灶的未来发展
厨房设备的标准化问题经久困扰着厨房设备行业和企业，近年来低碳厨房已上升为的能源战略，相关人士表示，目前整个厨房设备的发展趋势正在向着化、节能化、智能化发展。
余热灶，余热回收免费产热水。余热灶双摇摆水，热水可灶台，厨师烹饪时热水冷水即开即用。烧汤效率可提高3倍，大大提高了出菜效率。
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