厨房附属设施及用品:快餐厅桌椅、吧台桌椅、水、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。很多人在配置厨房设备的时候,都想要知道找一些省事省钱,操作方便的厨房设备。因为厨房是餐饮行业的核心,在厨房装修时要十分严谨。对于餐馆厨房所用的设备要物尽其用,选实用的更是省钱一大的法宝。今天带大家了解一下餐饮行业的厨房设备选购的时候需要注意什么,有什么设备是厨房必备可缺少的?
食堂餐桌椅
厨房附属设施及用品:快餐厅桌椅、吧台桌椅、水、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。很多人在配置厨房设备的时候,都想要知道找一些省事省钱,操作方便的厨房设备。因为厨房是餐饮行业的核心,在厨房装修时要十分严谨。对于餐馆厨房所用的设备要物尽其用,选实用的更是省钱一大的法宝。今天带大家了解一下餐饮行业的厨房设备选购的时候需要注意什么,有什么设备是厨房必备可缺少的?

明明可以选304,316的情况下,为什么选其他呢?按现在的,你搞不清楚哪个型号不可以在厨房用旧GB9684-1988中规定,食品级不锈钢分容器类和餐具类两种,“各种存放食品的容器和食品加工机械应选用不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9,1Cr18Ni9)。各种餐具,一看钢材型号,你就知道什么材料可用于食品加工,容器,餐具。
显然那时的基本就直接认定304钢作为食品级不锈钢。但是后来重新颁布的——食品安家标准不锈钢制品GB 9684—2011不再列举型号,人们已经无法从型号直接判断什么是食品级了,它只是笼统的说:“食具容器及食品生产经营工具、设备的主体部分应选用不锈钢、铁素体型不锈钢等符合相关的不锈钢材料制造;
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