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酒店厨房设备安全知识有哪些？吕梁不锈钢厨房设备安装
亿万德多年专注商用厨房工程的整体解决方案，太原食堂厨房设备，山西亿万德按需定制，为客户节省成本，饭店厨房设备，吕梁不锈钢厨房设备安装广泛应用于各大院校、工厂、酒店等食堂，良心服务，欢迎咨询！
以下亿万德厨业为您简单介绍厨房设备的相关知识：吕梁不锈钢厨房设备安装
吕梁不锈钢厨房设备安装
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酒店厨房设备安全知识有哪些？吕梁不锈钢厨房设备安装
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厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。
厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
以下亿万德厨业来分享酒店厨房设备安全知识：吕梁不锈钢厨房设备安装
厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。每日收市前通知保安部做收市前防火安全检查。
厨房设备的餐具用品保养措施有哪些呢？吕梁不锈钢厨房设备安装
下面亿万德厨业为大家介绍商用厨房设备的维修及保养措施：吕梁不锈钢厨房设备安装
a、提前对餐具进行正确洗刷、消毒的程序；
b、洗刷过程中对机用液和光亮剂要正确配及使用；
c、餐具实行轻拿轻放，集中管理；
d、餐具要合理存放、分类存放、分档存放；
e、实行及时清理、洗刷，不产生积压，以保障餐具的正常使用；
f、对餐具清点，以供应开餐正常使用；对破损餐具要登记存放，填写破损表，应把破损率降到更低。
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