买几块钱的花甲回家养着，水里放一点盐跟食用油，可以让花甲更好地吐沙。将吐沙完的花甲洗干净，冷水下锅，放入葱和姜以及料酒，然后烧开。锅热放油，油热之后放姜蒜和辣椒还有豆瓣酱，炒香。花甲吐沙，辣椒切条（我这应该叫条吧），蒜切碎，姜分两份，一份切碎，一份拍碎，葱分两份，一份捆一把，一份切葱花，香菜切段。老人小孩都很喜欢吃，做法也是很简单。龙口粉丝很容易熟，所以用冷水泡个几分钟就可以了，不
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买几块钱的花甲回家养着，水里放一点盐跟食用油，可以让花甲更好地吐沙。将吐沙完的花甲洗干净，冷水下锅，放入葱和姜以及料酒，然后烧开。锅热放油，油热之后放姜蒜和辣椒还有豆瓣酱，炒香。花甲吐沙，辣椒切条（我这应该叫条吧），蒜切碎，姜分两份，一份切碎，一份拍碎，葱分两份，一份捆一把，一份切葱花，香菜切段。老人小孩都很喜欢吃，做法也是很简单。
龙口粉丝很容易熟，所以用冷水泡个几分钟就可以了，不要泡太久，不然太软就不好吃了。春天又是吃海鲜的季节，每年的春秋冬正是一年中吃海鲜的时候，这个时候的海鲜也是肥美的时候。要说海鲜里面，哪一种海鲜是高的，那肯定就是花甲了，便宜还好吃，关键是做法也是非常的简单。没有放盐，因为豆瓣酱是咸的，大家没有豆瓣酱的，一定要放盐哈，一定要尝一下味道再上桌哦。
时间到了之后，就可以关火出锅了，撒上一些葱花，接着倒入一勺生抽跟一勺香油或者花生油，这一道香喷喷的花甲蒸蛋就算是做好了，又香又嫩，喜欢的可以试一下哦。热水下锅花甲开壳快花甲干烧的同时，花甲里面的水都出来了，一般性做花甲都是焯水，但是焯水的同时把花甲的鲜味也焯掉了。可以更容易使花甲吐沙。时间到时，用清水多冲洗几遍，冲洗干净。花甲吃起来的口感也是很清爽，今天要推荐的是爆炒花甲，这样炒法也很常见，是一道下饭菜。
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