风冷蛋糕柜与直冷有什么不同？
在西点中，蛋糕是比较受欢迎的食物，蛋糕柜的市场需求也因此开始增加。随着人们生活水平的提高，科技的进步，各种产品更新换代的速度也随之加快。消费者和商家对蛋糕柜各方面的要求也开始增多，所以市场根据蛋糕柜的制冷方式不同，将其分为风冷蛋糕柜和直冷蛋糕柜。当商家想购买蛋糕柜时，会分不清楚直冷蛋糕柜和风冷蛋糕柜的不同之处，下面小编就来和大家说说风冷蛋糕柜
蛋糕展示柜
风冷蛋糕柜与直冷有什么不同？
在西点中，蛋糕是比较受欢迎的食物，蛋糕柜的市场需求也因此开始增加。随着人们生活水平的提高，科技的进步，各种产品更新换代的速度也随之加快。消费者和商家对蛋糕柜各方面的要求也开始增多，所以市场根据蛋糕柜的制冷方式不同，将其分为风冷蛋糕柜和直冷蛋糕柜。当商家想购买蛋糕柜时，会分不清楚直冷蛋糕柜和风冷蛋糕柜的不同之处，下面小编就来和大家说说风冷蛋糕柜和直冷蛋糕柜的区别是什么。直冷蛋糕柜会产生霜，需要商家手动除霜，方便移动；风冷蛋糕柜虽然比较耗电，但可以自动除霜，保存的食物很干燥且存放的时间也更长久点，为商家节省了很多麻烦。蛋糕柜都采用了风冷式制冷方式，自然空气融霜技术，也做到了为商家节能省电。
蛋糕展示柜的使用方法和日常维护
说起蛋糕展示柜的使用方法，很多人都认为是一件简单的事。其实不然，如果使用方法不当，不仅仅是重新买个蛋糕展示柜的问题，严重情况下，还会损害人身安全。所以对于初用者来说，有很多需要注意的地方，今天就教大家一些关于蛋糕展示柜的小常识。
方法/步骤
蛋糕柜要放在使用环境较好，通风较好的地方，环境温度好不超过34摄氏度。
新购买或搬运后的陈列柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
蛋糕展示柜不制冷有很多种原因，有的原因是使用不当造成的，有的是蛋糕展示柜本身的质量问题。下面我们就具体的来看看蛋糕展示柜不制冷的原因和解决办法。
1、电源问题：电源检查电源连接是否正常。打开柜门，观察柜内照明灯是否点亮，或用电笔测试。
2、压缩机问题：若电源连接正常，听压缩机是否工作。压缩机正常工作会发出轻微的和振动马达声(如用手去感觉压缩机的振动，则应注意别，因为压缩机温度在冬季有40-50℃，夏季可达80-90℃)
制冷剂是否泄漏：若压缩机能工作，判断制冷系统有无制冷剂。让蛋糕展示柜运行几分钟后拔掉插头，仔细听铜管内有无液体流动的声音。如没有则表示系统内的制冷剂已泄漏，或者压缩机已失去工作能力。
蛋糕展示柜的正确保养方法细则
保护蛋糕展示柜冷凝器与蒸发器的散热片。冷凝器与蒸发器的散热片是用0.12毫米的铝片套入铜管后胀管而成，经不住碰撞，若损坏了散热片，就会影响蛋糕展示柜的热交换效果使制冷(热)效率降低。保护好蛋糕展示柜制冷系统。若损坏了制冷系统的部件或连接管路，就会使制冷剂泄漏，蛋糕展示柜就不能制冷。
蛋糕展示柜手控停、开操作时间应在3分钟以上。
避免蛋糕展示柜长期在高温情况下运行。在气温总是高于30℃时，蛋糕柜就会处于长期高负荷甚至超负荷运行，这样很容易产生故障，至少会降低工作寿命。
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