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大型食堂厨房工程改造相关内容
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厨具设备的选用原则:
方便:服务特点,要求酒店厨房的操作要有一个合理的流程。同时,厨房设备的设计,要考虑到日后
大型食堂厨房工程改造
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山西不锈钢厨房设备,大型食堂厨房工程改造,山西商用厨房设备,山西学校厨房设备,山西员工厨房工程设备,山西厨房工程改造,欢迎致电山西亿万德,诚信企业,。
厨具设备的选用原则:
方便:服务特点,要求酒店厨房的操作要有一个合理的流程。同时,厨房设备的设计,要考虑到日后使用的方便性。例如,灶台的高度,吊柜的摆放位置等等,都要符合人体工程原理和厨房操作程序。
厨房设备布局坚持生熟分开的原则。为了有效地防止食品加工过程中出现交叉污染事故,对熟食品的加工要做到五专,即专人操作,振作工具,的储藏设备和的消毒设施、设备。
厨具柜的主体是上下柜和立柜,上下柜的标价单位是每米计算,立柜的标价单位按只计算。现在也有定做各类柜具的,当你选购某种牌号的厨具设备后,支付一定数量的定金,商店或厂家的设计人员可上门根据厨房形状和大小,经测量设计绘图再计算出价格,顾客认为满意后就可实施制作。然后顾客到商店或厂家全额付款。 在约定的时间,人员会上门进行安装。
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