一般在西点制作上多利用玉米淀粉,中式点心用红薯淀粉。与玉米淀粉相比,红薯淀粉的颗粒比较粗,用来勾芡不容易溶解均匀,粘度也较难控制,但吸水性强,如果用来裹粉炸东西的话,红薯淀粉就会比其它淀粉的效果更好。
1.玉米淀粉:
玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,是从玉米粒中提炼出的淀粉,也是供应量的一种淀粉。主要用于滑炒、滑焙、糟焙、醋
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一般在西点制作上多利用玉米淀粉,中式点心用红薯淀粉。与玉米淀粉相比,红薯淀粉的颗粒比较粗,用来勾芡不容易溶解均匀,粘度也较难控制,但吸水性强,如果用来裹粉炸东西的话,红薯淀粉就会比其它淀粉的效果更好。
1.玉米淀粉:
玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,是从玉米粒中提炼出的淀粉,也是供应量的一种淀粉。主要用于滑炒、滑焙、糟焙、醋焙、余、爆等技法成菜的烹制前的调味。
2.红薯淀粉:
红薯淀粉又叫地瓜淀粉、山芋淀粉,是红薯加工的主要产品之一,红薯淀粉可由鲜红薯和红薯干加工而成,以鲜红薯加工的淀粉。特点是吸水能力强,但粘性较差,无光泽,色暗红带黑。
从事食品生产加工的企业(含个体经营者),应按规定程序获取生产许可证。新建和新转产的食品企业,应当及时向食品药品监督管理局申请食品生产许可证。省级、市(地)级食品药品监督管理局在接到企业申请材料后,在15个工作日内组成审查组,完成对申请书和资料等文件的审查。企业材料符合要求后,发给《食品生产许可证受理通知书》。

食品生产加工企业在食品原材料、生产工艺、生产设备等生产条件发生重大变化,或者开发生产新种类食品的,应当在变化发生后的3个月内,向原受理食品生产许可证申请的食品药品监督管理局提出食品生产许可证变更申请。受理变更申请时,食品药品监督管理局应当审查企业是否仍然符合食品生产企业必备条件的要求。
企业名称发生变化时,应当在变更名称后3个月内向原受理食品生产许可证申请的食品药品监督管理局提出食品生产许可证更名申请。

吹塑
中空全降解吹塑,一种发展的塑料加工方法。吹塑工艺在*二次期间,开始用于生产低密度聚乙烯小瓶。50年代后期,随着高密度聚乙烯的诞生和吹塑成型机的发展,可降解玉米淀粉片材,吹塑技术得到了广泛应用。中空容器的体积可达数千升,有的生产已采用了计算机控制。环保生物降解材料适用于吹塑的全降解材料有CCBM30、全降解材料CCBM31,PBAT,PBS,PLA,PHA等,所得之中空容器广泛用作工业包装容器。 根据型坯制作方法,吹塑可分为挤出吹塑和注射吹塑,新发展起来的有多层吹塑和拉伸吹塑。

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