低温高湿空气解冻机是对食品(如肉类、水产品以及速冻果蔬等)进行解冻的理想的机械解冻设备。解冻后的食品能保证前的。目前国内解冻设备尚属空白,该机的研制成功为国产解冻机在食品工业中提供了良好的应用前景。
山东华誉机械设备有限公司欢迎您到我们公司前来洽谈采购。我们会竭诚为您服务。低温高湿解冻机，缓化设备，牛羊肉解冻
低温高湿解冻机解冻原理
一、产品名称：低温高湿空
冻肉解冻设备生产厂家
低温高湿空气解冻机是对食品(如肉类、水产品以及速冻果蔬等)进行解冻的理想的机械解冻设备。解冻后的食品能保证前的。目前国内解冻设备尚属空白,该机的研制成功为国产解冻机在食品工业中提供了良好的应用前景。
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低温高湿解冻机解冻原理
一、产品名称：低温高湿空气解冻机
二、公司名称：山东华誉机械设备有限公司
三、解冻原理：高湿空气解冻装置运用湿度高达85%以上的高湿空气在不同温度环境里进行强制循环，循环空气的相对湿度达到设定温度下的高湿度，是该解冻装置突出的特点。山东华誉制作的低温高湿解冻机已经遍及各地，欢迎新老客户前来洽谈采购。
根据冻肉解冻过程中冰-水的理化特性和热交换特性，冻肉在2～6℃的低温条件下解冻，4℃时水的密度大，温度围绕4℃波动可以通过改变水的密度，促进水分的迁移，并加快热量交换，提高解冻速率；【华誉牌】解冻机工作原理：解冻是通过控制环境湿度温度，通过循环风反复吹拂产品，使其缓慢缓化，解冻中产品温度的变化解冻间内温度湿度也随之变化，通过时间段控制合理温度湿度解冻产品。同时结合高湿解冻条件，保护解冻肉样蛋白水合面，抑制解冻过程中肉的氧化。本方法是以生产中通常采用的4℃解冻库为基础加以改进的，以4℃为中心来回波动，对冷库设备要求低，而且能耗较低。通2℃→6℃→2℃变温，并保持90%以上相对湿度进行解冻，通过系统分析比较低温高湿变温解冻新方法与空气自然解冻工艺对冷冻羊肉解冻后的影响，以期为新型解冻技术的生产应用提供理论依据，也为冷冻羊肉的科学合理解冻提供参考。
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