不可否认的是，机遇与挑战并存，利润与风险同在，我们在看到发展机遇的同时，也不能忽视面临的挑战。的餐饮业面临着如下挑战：1，国际着名的竞争和挑战，国外大型餐饮公司以丰富的菜品和的文化进入，他们比我们更能够吸引消费者，引导消费者，同化消费者，国际着名既快又多地进入市场，必将给我们的餐饮企业带来极大的冲击。
目前国内的餐饮企业已经开始提炼经营技术
饭堂承包服务
不可否认的是，机遇与挑战并存，利润与风险同在，我们在看到发展机遇的同时，也不能忽视面临的挑战。的餐饮业面临着如下挑战：1，国际着名的竞争和挑战，国外大型餐饮公司以丰富的菜品和的文化进入，他们比我们更能够吸引消费者，引导消费者，同化消费者，国际着名既快又多地进入市场，必将给我们的餐饮企业带来极大的冲击。
目前国内的餐饮企业已经开始提炼经营技术，申报餐饮，积淀价值，整合上下游资源，加快餐饮信息化建设。扩张成了国内餐饮业的加速发展新模式，在内控精细化管理，“厨房”策略，其目的正是为了突破中餐连锁上标准化，流水作业的瓶颈。
该标准将覆盖餐馆，快餐店，小吃店，饮品店，甜品站，还包括食堂，厨房等集体就餐，送餐单位等。这项标准的出台，将有助于预防，控制食源性。例如日式餐馆中的三文鱼等生食水产品，过去没有明确允许含有多少致病细菌的标准。
“”出台后，细菌含量多有强制性指标，餐馆必须保证“不超标”。另外，如果市民就餐后发生食物以外，身体不适等情况，门可以依据这一标准，化验餐馆的饭菜，从而查明是否与饭馆饭菜不卫生有关及餐馆该负多大责任等，并按照相应的法规处理。
也使企业拥有了更加广阔的未来发展前景。其实，越来越多的企业选择了将自己的食堂外包给餐饮专营店，这其实是一个明智且对企业和食堂外包公司来说都是互惠互利的选择，当然，企业将食堂外包出去，并不是说对此就放任自由，不管不顾了，企业还要应当起到对食堂外包公司管理监督的任务，要定期和不定期地检查食品的安全及卫生问题，双方要共同保障好自己食堂的声誉。外包以后的企业将有更多的精力专注于企业的发展上所以使企业的名声为企业的管理运营得到更好的进步!食堂外包已经成为了一种企业市场的发展习惯，这种习惯必将会指引着企业朝更好的方向出发和发展，没有了后顾之忧，企业将获得的活力，大踏步地朝着更加好的企业方向前进。
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