明新厨具厨房工程公司——广州整体厨房设计定制
学校食堂厨房电气设计要点1、厨房及饮食制作间的电源进线应留有一定余量，配电箱留有一定数量的备用回路及插座，电气设备、灯具管路应有防潮措施。
2、大学食堂厨房的操作间及厨房的加工间内有电、和面机、洗碗机等大量电气设备，包括三相负荷、单相负荷、负荷容量大，需要考虑扩容及留有一定容量。
3、在每个厨房的操作间
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学校食堂厨房电气设计要点1、厨房及饮食制作间的电源进线应留有一定余量，配电箱留有一定数量的备用回路及插座，电气设备、灯具管路应有防潮措施。
2、大学食堂厨房的操作间及厨房的加工间内有电、和面机、洗碗机等大量电气设备，包括三相负荷、单相负荷、负荷容量大，需要考虑扩容及留有一定容量。
3、在每个厨房的操作间、厨房的加工间均设置动力配电箱，该配电箱专为厨房动力设备提供用电，每个动力配电箱内预留单相、三相回路用电，以备额外厨房动力用电。配电系统三相应考虑平衡，对于的操作间，可根据厨具用电的具体情况增设动力配电箱，当厨具布置到位时，用电点应布置到位。广州整体厨房设计定制
4、厨房动力设备如和面机、压面机、切菜机、绞肉机等，其配电线缆穿金属管或金属线槽沿墙及顶板敖设至设备接线盒，因餐厅内设置了电开水器，在开水器附近的墙面上设置一动力配电箱电热水器用电； 当动力配电箱距动力设备较远时，应在动力设备附近设置按钮箱，以方便启停电动机。
5、将插座布置在动力设备附近，插座的安装高度依据厨具厂家要求安装，其插座为安全防水防溅暗插座，因动力配电箱负荷容量较大，所以采用式配电。配电箱位置应安装在便于维修查看的地方并且远离用水点。广州整体厨房设计定制
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地面设计和选材要防滑吸水
一些厨师长在设计厨房地面时，为了节省成本，使用普通瓷砖，结果既不防滑又不吸水，严重影响了工作效率。厨房的地面设计和选材，不可盲从，必须审慎定夺，在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。广州整体厨房设计定制
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水池设计要满足厨师用水方便，排水明沟不能太浅
有许多厨房在设计水槽或水池时，由于配备得太少、太小，使得厨师要跑很远才能找到水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，以致厨房的卫生很难达标。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道，可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，很难做到干爽、洁净。
因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用单槽或双槽水池，保证食品生产环境的整洁卫生。广州整体厨房设计定制
防紫外线、隔热性能。
炎热的夏天，不管南方还是北方，人们在靠空调或风扇降温同时，也希望天窗是隔热的。不仅如此，强烈的紫外线照射会使人们的皮肤受到伤害，家具、地板、天窗的寿命也会降低。
1、三角型电动采光排烟天窗：具有较高的抗风压、气密性、水密性、保温性及采光性能。适用于南北方建筑厂房及展馆等建筑。可作成独立式和带型连动式。
2、一字型电动采光排烟天窗：不适宜北方地区使用。可作成独立式和带型连动式。 广州整体厨房设计定制
3、避风型电动采光排烟天窗：内部结构与三角型电动采光排烟天窗相同，在天窗外侧设置挡风及挡雨板。也是强排风机的替代产品。可作成独立式和带型连动式。
4、圆拱型电动采光排烟窗：集采光通风于一身，具有较高的抗风压、气密性、水密性、保温性及采光性能，是老式钢天窗的佳替代产品。
5、侧开型电动采光排烟天窗是针对钢天窗架设计的一种天窗产品广州整体厨房设计定制
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