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太原冷库工程安装相关介绍
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小编为您分享冷库小知识：太原冷库工程安装
食品的特性
太原冷库工程安装
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食品的特性：比如水果蔬菜类跟肉类食品存放的温度，湿度都不一样，一般果蔬类的冷库存放温度在0~5℃之间，而肉类的冷冻库一般贮藏温度在-18℃以下才能保鲜。食品冷库贮藏时间：一般的食品都是有贮藏时间的，不同种类的其贮藏的时间也是不一样的。比如-18℃肉类冷库的保存时间在3个月内，一般水果保鲜期较短，大概在1个月内。不同种类的时间不同。
食品冷库温度的控制：不同的食品具有不同的冷藏温度。库外温度和入库后食品的温度受到多方面的影响，如入库时食品的温度与库温的差别、制冷机的效能与库容、库内空流通情况，食品品种及成熟度等，入库时应合理堆码，根据实际情况调节库温。出库前需逐步采用开温方法，以免因内外温差过大，而使这些食物表面凝结水珠。
冻库改造的目的及使用一般冻库的常见的改造温度为：-18℃~-25℃，适用于水产海鲜，肉类，冷饮，速冻过的面食类等——冷藏冷冻库；0~5℃、适用于果蔬、饮品、鲜品等——保鲜冷库；-60℃、适用于水产、特殊工业品等——（超）低温冷库；冻库改造通常为单一温度范围，也可能是上诉各种温度都有需求。如果是冻库改造的自用已确定温度，直接根据现有厂房尺寸直接配置设备，核算材料数量就可以预算投资。
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