食品污染物的定义什么物质是食品污染物呢
1983年，（FAO）和（WHO）（CCFA）第十六次会议规定：凡不是有意加入食品中，而是在生产、制造、处理、加工、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品的任何物质都称为污染物，但不包括昆虫碎体、动物毛发和其他不寻常的物质；残留也应算是污染物。
污染物可有：化肥、、素、、和包装材料溶出物等
食品中存在的天然有害物
农残检测剂厂
食品污染物的定义什么物质是食品污染物呢
1983年，（FAO）和（WHO）（CCFA）第十六次会议规定：凡不是有意加入食品中，而是在生产、制造、处理、加工、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品的任何物质都称为污染物，但不包括昆虫碎体、动物毛发和其他不寻常的物质；残留也应算是污染物。
污染物可有：化肥、、素、、和包装材料溶出物等
食品中存在的天然有害物，如河豚中含有的河豚
环境污染物，如铅是地壳中发现的含量丰富的重金属元素
滥用食品添加剂，如在动物性食品的生产过程中，为了发色及防腐可以使用、盐。
为什么吃蔬菜？
传统的七大类营养素加现代的成千上万种植物所含化学物质的存在都不足以概括蔬菜的好，因为它们的天然搭配只有在原生态的物产上才能获得。因此，每一棵小菜、每一个果实都是那么奇妙，根本不是维生素你高我低那么简单。所以，只有经常吃、吃，才能完整地获取来自蔬菜的滋养。
很多人爱吃豇豆、大白菜、圆白菜、菜花、小白菜、苋菜、辣椒和茄子，同样害虫也爱吃，特别是豇豆和茄子。因而这些蔬菜存在农药残留的问题，影响了食用的安全。而南瓜、红薯、胡萝卜、洋葱、茼蒿、大葱、香菜、生菜、西红柿等蔬菜因为无须为驱赶害虫施药，自然就安全得多。
检测样品的速测卡预反应放置的时间应与空白对照卡放置的时间尽量一致。红色药片与白色药片叠合反应的时间控制在3min，打开观察结果的时间应以1min内为准。
在确定样品为有机磷或氨基甲酸酯类阳性结果时，应是重复多次检测的结果，对于残留物，必需将样品送实验室用气相色谱仪或质谱仪进一步确定是哪种、确切含量。
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