烘焙馅料生咸鸭蛋黄厂家 回味源保障

咸蛋黄批发——广州回味源蛋类食品有限公司是专门生产烘焙用蛋黄批发、红心咸蛋黄批发的。

咸味蛋黄酱把已腌好的蛋黄挖出来，把表面的盐及淀粉洗净，可用白酒泡上几分钟去腥，也可不用，放入烤箱170度15分钟。上锅蒸熟无烤箱哈，再放入料理机打碎，可细嫩一些也可有微粒感，橄榄油在锅中加热后，再倒入打碎的咸蛋黄。翻炒均匀，直至出现泡沫即可关火，装入干净的玻璃瓶中密封保存即可一周，所以酱一次不要做得太多。爱吃蛋黄酱的方法之一是，早上起来拿一片全麦吐司，把蛋黄酱涂在上面，然后放到烤箱里170度5-6分钟，取出后即可出锅，脆香。咸味蛋黄虾豆腐豆腐干要用嫩豆腐，切成一块儿，咸蛋黄用汤匙压碎，虾子洗净后，只取虾仁用盐、胡椒粉腌制。

起锅，加入适量食用油，油热后先将咸蛋黄碎翻炒片刻，加入一小碗开水，熬煮约30秒。把腐竹放进锅中略煮，放虾仁，继续煮，加入盐、胡椒粉等，煮至虾仁变色，煮2-3分钟，加一小碗底淀粉水勾芡。再煮沸后撒上葱花，即可关火装盘即可食用，午餐也可以吃哦，富含蛋白质，再来点蔬菜！加盐蛋黄藜麦饭团藜麦饭团做主食超级棒，加上咸蛋黄的香味，煎到更赞！藜米面是先蒸后不加盐的，如果味道清淡的话就可以了。

加适量盐的蛋黄与料酒蒸熟，取一小碗，将海鲜酱油与低脂油醋汁混合均匀，再以小碗和适量清水沾手。将藜麦饭揉成团再压扁，放入豆沙或肉松，再加入一粒咸蛋黄进去，包好团圆，刷上一层抹上油纸的烤盘。面可再撒上一些芝麻，然后放入烤箱180度10-15分钟即可，还没取出香味就已经飘过来了，赶紧吃吧！咸蛋黄和肉松是很常见的搭配，与豆沙搭配起来可能味道有点怪异，毕竟每个人的口味不同，可以尝试一下，看看自己喜欢哪一种。鸡蛋黄馅青团、蛋黄粽子、蛋黄酥等，特别是马上就要到端午节了，无论您是吃青团还是粽子，都可以用咸蛋黄做馅。

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咸味源咸蛋黄：颗粒皆为真蛋黄，起沙出油香味佳

这一年的中秋节是9月14日，按照1-1-1的上市周期，而7月中至8月中是今年月饼加工的高峰期，就我们近期的月饼加工高峰而言，也是如此。感谢过往的口碑以及产量的逐年提高，今年比去年的出货量有所增加。为什麽每个人都那么喜欢用回味的咸蛋黄？

供不应求，可定制多种规格

本公司是一家拥有26年制蛋历史的老牌蛋黄企业，也是目前制蛋企业中少数几个以咸蛋黄为主要产品的。就产量而言，我们有三个腌制储藏车间，一次腌制二千五百万个鸭蛋，这个中秋节，我们准备了足够的蛋黄来保证大家的生产需求，虽然今年蛋价持续上涨，但目前蛋黄价格稳定，请大家放心。

众所周知，我们的蛋黄出厂前要经过三个环节的挑选与筛选，分别是购买鸭蛋、腌制前端的甄选分级以及半成品的克重分级。由于有严格的分级流程，所以不管是蛋黄的品级还是规格，我们都有详细的分类，可以充分满足大家定制化的生产需求。鸡蛋黄虽然小，但每一步都是一次考验，希望我们的努力能帮助大家在产品和口碑上获得足够的市场优势。

颗粒真正的蛋黄颗粒，起沙出油香

中秋时，目前咨询人数比平时还明显增加，有不少顾客会问一个问题，我们这是不是真蛋黄。我们在此声明一点，我们出厂的蛋黄都是用鲜鸭蛋腌制的真蛋黄，不是人工合成的。在目个以上七个以上鸭蛋的价格下，每个人也都知道每个蛋黄的大概价格，所以也不用再纠结为什么别家的价格可以那么低这个问题。

月饼的蛋黄更注重蛋黄的整体形态美

咸味的蛋黄是用鸭蛋腌制出来的产品，而鸭蛋形态决定的是蛋黄腌制的状态，因此，腌鸭蛋要选择新鲜且不宜选用保存时间过久的，蛋黄时间过久的蛋黄就会变得不规则。

由于月饼中的蛋黄需要整包，所以在形态上有要求。中秋节有团圆的意思，是一种“好意头”(寓意美好)。所以蛋黄也多选择圆形或椭圆形的蛋黄，而这些蛋黄要圆润饱满，除了追求“好意头”外，蛋黄的质量也相对较高，品相更好，展示的效果更佳。

月饼中的蛋黄的硬度和鲜度要求较高