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家用薯类淀粉分离机工艺简述
①鲜薯输送净化处理:鲜薯储料场的面积应能储存5-7天的生产量。生产淀粉要选用高粉质红薯,应无病害和腐烂变质现象。料场的红薯输送至3级螺旋清洗输送机连续提升清洗,级进口地面,省去了储料仓,输送操作方便,中间配用除石清洗机。泥巴地挑选洗薯机应两台,笼式洗薯机为清洗
家用薯类淀粉分离机
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视频作者:山东新圣泰机械制造有限公司
家用薯类淀粉分离机工艺简述

①鲜薯输送净化处理:鲜薯储料场的面积应能储存5-7天的生产量。生产淀粉要选用高粉质红薯,应无病害和腐烂变质现象。料场的红薯输送至3级螺旋清洗输送机连续提升清洗,级进口地面,省去了储料仓,输送操作方便,中间配用除石清洗机。泥巴地挑选洗薯机应两台,笼式洗薯机为清洗红薯表层数量多的泥沙,半自动上料洗薯机为精洗去除红薯杂根、皮质、凹处泥巴。鲜薯经过4遍滚动清洗后自动进入破碎机。
②家用薯类淀粉分离机鲜红薯的破碎:锤式粉碎机用于红薯淀粉生产效果非常好,动力小,。
③纤维分离洗涤:采用自主研发的圆晒及离心晒和压力曲筛。根据产量合理配置。
④红薯淀粉的精制:红薯中除含有淀粉外,还含有蛋白质、脂肪、无机灰等物质,这些物质应尽量多的分离出去,红薯还含有3%-5%的溶解糖分,必须洗涤出去,家用薯类淀粉分离机工艺采用二次分离洗涤,次采用6级旋流器组浓缩粗质稀淀粉浆,分离出大部分杂质,第二次采用12级旋流器洗涤精制淀粉,该工艺的效果优于过去4级分离洗涤工艺,操作简便而且投资减少很多。家用薯类淀粉分离机维修及保养要点小型薯类制粉设备各传动轴承应经常加注润滑油、脂,尤其是磨浆分离机和刨碎分离机主轴两端的油杯,每工作48小时应加注一次钙基润滑脂家用薯类淀粉分离机每月须定期保养一次。
⑤红薯淀粉的脱水干燥:传统的淀粉脱水工艺采用三足离心机或自动卸料离心机,该设备动力大,转速高,属间歇工作方式,运行费用高。家用薯类淀粉分离机工艺采用转鼓式真空过滤机,该机动力小,转速<3转/分钟,运转平稳连续工作,刮下的湿粉呈松散状态,成为的精制淀粉。所以,在加工红薯淀粉时好可以避免与铁接触,至少要尽量缩短接触时间,但一些比较落后的非不锈钢材质的红薯淀粉加工设备很难避免褐变。
家用薯类淀粉分离机的机械化加工主要有三种方法

家用薯类淀粉分离机的机械化加工主要有三种方法:一种是涂布成型式,一种是漏粉式,一种是挤出式。
家用薯类淀粉分离机涂布成型工艺流程:精制淀粉原料--调浆--涂布--糊化脱布--预干--时效--切丝成型--干燥--包装--成品粉条,从鲜粉到成品加工时间只需2小时,实现时效可控化,大幅恢复鲜红薯核心功能。
家用薯类淀粉分离机涂布成型粉条工艺原料:精制红薯淀粉、水。
1、调浆:加水至120%淀粉颗粒充分吸水溶胀2倍,家用薯类淀粉分离机采用密闭式管道高速均质处理,使淀粉短时间融合、交织,活化到鲜红薯中淀粉的颗粒状态,以质口感还原。
2、涂布、糊化、脱布:淀粉浆料连续不断的平铺于蒸带上,8公斤饱和湿蒸的多维度立体形遂道式熟化,让粉条的糊化度达到极限,让劲道的鲜粉口感得到自由释放。
3、预干、时效:回旋式干燥,让淀粉分子自由重排,短时间内完成老化过程还原了鲜薯粉条的口感(可比传统挤压工艺缩短10倍时间)
4、家用薯类淀粉分离机切丝成型、干燥:全自动化切丝,定型,密封干燥,升级了传统粉条的挂晒环艺中的污染。
新圣泰牌家用薯类淀粉分离机,欢迎选购

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