羊肉检测机构
色素
合成色素:苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝等
天然色素:素、红花黄色素、辣椒红素、虫胶色素、红曲米、酱色、甜菜红、叶绿素铜钠盐和β—胡萝卜素等
增稠剂:明胶、酪蛋白酸钠、阿拉伯胶、罗望子多糖胶、田菁胶、琼脂、海藻酸钠、卡拉胶、果胶、黄原胶、β-环状糊精、羧纤维素钠、淀粉钠、羧淀粉钠、羟丙基淀粉、藻酸丙二醇酯(PGA)
乳化剂:脂肪
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色素
合成色素:苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝等
天然色素:素、红花黄色素、辣椒红素、虫胶色素、红曲米、酱色、甜菜红、叶绿素铜钠盐和β—胡萝卜素等
增稠剂:明胶、酪蛋白酸钠、阿拉伯胶、罗望子多糖胶、田菁胶、琼脂、海藻酸钠、卡拉胶、果胶、黄原胶、β-环状糊精、羧纤维素钠、淀粉钠、羧淀粉钠、羟丙基淀粉、藻酸丙二醇酯(PGA)
乳化剂:脂肪酸单甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸单甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等;
食品接触材料测试
食品接触材料(塑料、涂料、树脂类):感官指标、脱色试验、蒸发残渣、高消耗量、重金属、甲醛、酚、、、、锑、锗、、己内酰胺,双酚A,塑化剂(邻苯二甲酸酯:DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP)等
食品接触材料(玻璃、金属、陶瓷/搪瓷类):重金属溶出量、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、(As)、锑(Sb)、锌(Zn)
纸制品类(食品包装用原纸):铅(以Pb计)/(以As计)/荧光性物质、脱色试验、大肠菌群、致病菌(志贺氏菌/沙门氏菌/金黄色/溶血性链球菌)。
食品添加剂检测甜味剂的检测方法:
结合《食品添加剂使用卫生标准》中的相关规定,甜味剂包括天然甜味剂与人工合成甜味剂。其中主要有15种为合成甜味剂,例如糖精钠,天门冬酰苯丙氨酸甲酯(甜味素)、(安赛蜜)、阿力甜和环已基钠等。
当前对于食品添加剂检测甜味剂的方法主要包括气相色谱法、液相色谱法、离子色谱法、紫外分光光度法、薄层色谱法、液质联用法。其中,液相色谱法不仅可以分析大多数甜味剂,而且可以将多种甜味剂同时分离,有利于检测工作的进行。
1、残留检测:液相色谱法。食品检测机构指出,这是一种使用液体作为活性相的色谱方法。常用的色谱柱是氨基柱,C8柱,硅胶柱,C18柱等。目前,C8和C18色谱柱已用于残留检测。检测器包括荧光检测器,紫外线检测器等。这种方法需要配备昂贵的检测设备,并且消耗大量试剂。它主要用于检测一些不适用于气相色谱检测的,离子色谱法也可用于检测残留。对于一些既没有紫外线吸收也没有挥发性的,并且容易以离子形式存在,该方法的检测操作简单,灵敏度高,选择性好。
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