不粘蒸笼布特点:不粘性:不粘蒸笼布使用时完全不用刷油,也不会粘底。指构成织物的原料采用两种或两种以上不同种类的纤维,经混纺而成纱线所制成,有涤粘、涤腈、涤棉等混纺织物。透气性:多网孔结构,透气好,热传导强,蒸出来的面点松软可口。经济性:使用该产品不需要刷油,省掉油钱,节省清洗笼屉时间。安全性:采用食品级材料,没有,具有质检局的检测报告;易清洗:使用后容易清洗,一般3-5天清洗一
不粘蒸笼布
不粘蒸笼布特点:不粘性:不粘蒸笼布使用时完全不用刷油,也不会粘底。指构成织物的原料采用两种或两种以上不同种类的纤维,经混纺而成纱线所制成,有涤粘、涤腈、涤棉等混纺织物。透气性:多网孔结构,透气好,热传导强,蒸出来的面点松软可口。经济性:使用该产品不需要刷油,省掉油钱,节省清洗笼屉时间。安全性:采用食品级材料,没有,具有质检局的检测报告;易清洗:使用后容易清洗,一般3-5天清洗一次,用清水漂洗即可。寿命长:不粘蒸笼布可反复使用,正常使用寿命在2年以上。
不粘蒸笼布主要用于蒸馒头、饺子、包子、窝窝头、烧麦、花卷、粘糕等,具有耐高温、耐碱性、吸水性强、无害、方便卫生、干净透气、绿色环保。主要用途:可蒸馒头、包子、烧卖、米饭、适用于托盘、蒸笼等各类蒸具。如果将馒头包子直接放在蒸笼里,那么他们的底部就会粘在蒸笼上,而有了不粘蒸笼布就可以避免出现蒸笼粘连和不熟发硬的现象。同时不粘蒸笼布也可用于做豆腐、过滤自制米酒等。是做米酒、酒糟的必备纱布,也是是厨房的必备用品。


实验和生产实践证明,浸泡水如果偏酸性,会影响大豆蛋白体 的吸水程度,使大豆膨胀不饱满,进而影响磨浆和制品出品率,在 夏天还容易造成浸泡水变酸。碱性浸泡水可以抑制酶类和微生物 的作用,防止大豆营养成分损失。
浸泡水体积一般是大豆体积的2-2.5倍。浸泡的不要一次加足,一次加水以水浸过料面15cm左右为宜。但是纱布蒸笼布使用的材料能够有效地防止粘锅,因此能够节约成本,更加经济。待浸泡水位下降到料面以下5-7cm即可。浸泡好的大豆应达到以下要求:大豆吸水量约为120%,大豆增重为1.8-2.5倍,体积增加1.7-2.5倍。大豆表面光滑,无皱皮,豆皮轻易不脱落,手触有松动感,豆瓣略有塌陷,手指掐之易断,断面已浸透无硬心。 浸泡用大豆的要求 要使用无霉变或未经热变性处理的大豆,以色泽光亮、籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳。与陈豆相比,新大豆制得的产品,蛋白质含量高、色泽白、口味好。但刚刚收获的大豆不宜使用, 应存放个2-3月以后再用。比较理想的原料是在良好条件下贮存3-9个月的大豆。
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