厦门捷洛克餐饮管理有限公司 |茶歇|冷餐|甜品台|BBQ烧烤|法式西点培训
我公司有的餐饮设备，力创国内“无店铺经营”，从事宴会、酒会策划。行动成就必然，细节成就非凡进入现代社会，伴手礼已不只是著重于联系情感一份随手小礼物，而成为商业行销各地名品及特产的专有名词，也为携带伴手礼的人提供现成的选择。公司主要有培训项目及策划项目：名点荟法式西点培训，茶歇、西点
婚礼茶歇公司
厦门捷洛克餐饮管理有限公司 |茶歇|冷餐|甜品台|BBQ烧烤|法式西点培训
我公司有的餐饮设备，力创国内“无店铺经营”，从事宴会、酒会策划。行动成就必然，细节成就非凡进入现代社会，伴手礼已不只是著重于联系情感一份随手小礼物，而成为商业行销各地名品及特产的专有名词，也为携带伴手礼的人提供现成的选择。公司主要有培训项目及策划项目：名点荟法式西点培训，茶歇、西点培训， 蛋糕培训 冷餐、自助餐、甜品台、西点批发、蛋糕批发、BBQ烧烤、餐饮外送等如需了解欢迎咨询厦门捷洛克餐饮管理有限公司 。
铺台
(1)各种餐台包括主宾台都用台裙围边，台裙要清洁烫平，别针针尖不能外露，台裙要遮住台脚，台子正中要放鲜花花篮。
(2)餐盘放在中心菜台两头居中，餐刀在右，餐叉在左，也可适当放些筷子套，餐盘和餐具，上用餐巾覆盖，餐盘数和餐具应略多于预定客人数。
(3)放台料:盐、胡椒，牙签，餐巾纸等。
(4)冷餐会菜肴品种一般在20种以上，另外可备几只造型菜，包括大型食品精雕，以增添氛围，菜肴的一般摆法:造型菜正中主菜放，其他菜肴一色两盆，对称摆放，做到荤素色彩搭配均匀，热菜应置于保暖炉上。
(5)水果台铺放水果刀。
(6)点心台铺放和点心叉。
我公司有的餐饮设备，力创国内“无店铺经营”，从事宴会、酒会策划。(2)专人察看客人进餐情况，添加菜肴，整理菜盆和取菜餐具，当大餐盘内食品用到一半时，即应添满。公司主要有培训项目及策划项目：名点荟法式西点培训，茶歇、西点培训， 蛋糕培训 冷餐、自助餐、甜品台、西点批发、蛋糕批发、BBQ烧烤、餐饮外送等如需了解欢迎咨询厦门捷洛克餐饮管理有限公司 。
Les crème奶油类
Crème在法式甜点里包含的内容很广，也是法式甜点核心的课题，crème在法式甜点中扮演着决定性的角色。在课堂上我们会归类到一个知识系统结合案例进行详细的讲解，给大家呈现一个复杂丰富的充满味道浓郁的crème世界。
Pastry crème 巴蒂西克林姆奶油
Crème diplomate 迪普罗奶油
Crème Chantilly 各式香提奶油
Crème au beurre 法式奶油酱
Crème mousseling
Lime crème 柠檬奶油
Panna cotta 意大利奶冻
Crème au marron 栗子奶油
Crème au caramel 焦糖奶油
Saint ho crème 圣多诺黑奶油
厦门捷洛克餐饮管理有限公司 提供茶歇外卖、茶歇服务、自助餐外卖、会议茶歇、鸡尾酒会、冷餐会、早餐会、DIY等服务。我们本着“、诚信、、”为核心的经营理念。行动成就必然，细节成就非凡
实际效果也确实如此，虽然冷餐会才举办了三次，但冷餐会不“冷”，它已经在高教社显示了巨大的活力和凝聚力，冷餐会现象、冷餐会文化正在逐渐成为高教社民主、开放的企业文化的一个组成部分。当然，适量地提供一些热菜，或者提供一些半成品由用餐者自己进行加工，也是允许的。而高教社有能力、有魄力举办这种开放式、学习型的冷餐会，也从一个侧面反映了高教社已有的海纳百川的企业文化氛围，折射出高教社从国有事业单位向大型现代企业转变的努力，反映了高教社从自发到自觉建设核心企业文化的尝试。我们有理由相信，高教社的冷餐会现象将为传统出版产业吹进一股清新的现代管理之风。
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