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下面一青酿酒设备为您分享白酒的酿造工艺
白酒从酿造工艺来说，可以分为3个大体，固态发酵酒，固液发酵酒，液态发酵酒。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化
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下面一青酿酒设备为您分享白酒的酿造工艺
白酒从酿造工艺来说，可以分为3个大体，固态发酵酒，固液发酵酒，液态发酵酒。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。这3种酿酒工艺都有其各自的执行标准，分别是固态：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）。固液：GB/T20822，液态：GB/T20821
固态发酵酒：采用传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经完全粉碎或者部分粉碎后加入酒曲，发酵蒸馏而成。
固液发酵酒：以固态法白酒（不30%）与液态法白酒互相勾调而成，通俗点说就是，纯粮酒和酒精勾兑，纯粮酒含量不30%的白酒。
液态发酵酒：以含淀粉、糖类物质为原料发酵蒸馏得到食用酒精，利用各种食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。
下面一青酿酒设备为您分享多少度的白酒，对身体才好？
有研究表明，白酒度数在40.9度的时候对人体的健康是有利的。如果白酒的度数过高的话，可能会增加身体的负担；如果白酒的度数过低的话，功效就会有所减少。数字化窖池管理模式：从每个窖池投入原辅料的台账录入着手，建立窖池数字化档案，利用电磁阀、可控硅继电器、计量泵、流程控制系统，建立微机终端系统，确立生产过程的真实数据，给物料配置建立准确的管理，为白酒业创建科学的管理措施。所以，每天适量饮用40.9度的白酒，可以有效的预防脑血i栓和心i肌梗塞，而且白酒在日本有“长寿水”的美誉。
下面一青酿酒设备为您分享简单的家庭白酒酿造方法
白酒酿造步：粉碎
原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。
白酒酿造第2步：配料
配料的目的是将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。
白酒酿造第3步：蒸煮
主要是利用蒸煮让淀粉糊化。
白酒酿造第4步：冷却晒渣
蒸煮完毕后使用扬渣或者晒渣的方法让原料逐渐冷却，已达到微生物适宜生长的环境。
白酒酿造第5步：加入酒曲
在进行上一步之后即可加入酒曲，熟料出酒率根据粮食的不同，出酒率是不一样的！
白酒酿造第六步：入窖
入窖时醅料品温应在18～20℃(夏季不超过26℃)，入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。
白酒酿造第七步：蒸酒
我们通过蒸酒设备将酒醅中的酒精、水、髙级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，经过冷却后即可得到原浆白酒。
下面一青酿酒设备为您分享饮酒该如何健康饮用白酒
饮用白酒可以壮胆吗？
许多人认为，饮用白酒能够给自己壮胆。其实这只是一种心理错觉。家庭用酿酒设备家庭用酿酒设备家庭用酿酒设备家庭用酿酒设备下面一青酿酒设备为您分享酿酒设备有哪些1。在饮用白酒以后，是因为酒精对人体大脑的兴奋作用，人们的行为往往会失去理智，变成了“傻大胆”，能够说出不该说的话，干出不该干的事。这并不是胆子变大了的现，而事后常使人后悔不已也说明了这一点。根据有关资料统计表明，大约有三分之一的工作安全事故和意外伤害案例，都是因为酒后过于冲动引起，特别是重大车i祸的发生更是如此。因此，饮用白酒可以壮胆的说法，完全是无稽之谈。倒是那受酒精支配而失去理智的行为，是应该警惕和防止的。
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