汾酒的原料干净
汾酒的辅料选用的是宁夏河套地区种植的水稻稻壳和本地的谷糠。虽然水稻的盛产是南方,价格还便宜,但是南方气候湿热,稻壳容易发黑,发霉,变质,甚至还携带病毒,细菌,用于酿酒会损害酒的,所以汾酒厂宁可收购宁夏河套地区的稻壳。
河套地区阳光充足,气候干燥,稻壳接受强烈的阳光照射,不会出现发霉的情况,这样的稻壳用于酿酒,不仅不会带来邪杂味还会自带阳光的芳
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汾酒的原料干净
汾酒的辅料选用的是宁夏河套地区种植的水稻稻壳和本地的谷糠。虽然水稻的盛产是南方,价格还便宜,但是南方气候湿热,稻壳容易发黑,发霉,变质,甚至还携带病毒,细菌,用于酿酒会损害酒的,所以汾酒厂宁可收购宁夏河套地区的稻壳。
河套地区阳光充足,气候干燥,稻壳接受强烈的阳光照射,不会出现发霉的情况,这样的稻壳用于酿酒,不仅不会带来邪杂味还会自带阳光的芳香味道。
汾酒——文化的汾酒
6000年的酿酒史
1982年,当杏花村镇东堡村的一个村民在自己的地里劳作时,无意中挖出了一件很奇特的陶瓷,样子是小口尖底,村民求助于汾酒厂,经汾酒厂组织由国内有威望的考古学家和历史学家鉴定,此物件为仰韶文化时期的一个酿酒的容器,这一鉴定结果相当了不得,一下就把杏花村的酿酒史推到了6000年前的仰韶文化时期,也就是说在6000年前,杏花村的先民已经开始用人工谷物酿酒了.老家的酒就是乡愁的水,还有一层意思是,要做出杏花村的汾酒,必须得有杏花村的水和曲,离开杏花村,做不了白汾。.....
这个无意间得来的历史物件,引发了白酒界的“大地zhen”,白酒的历史该重新书写,人们纷纷慕名而来,欣赏6000年前祖先用过的酿酒容器,杏花村也被白酒界推向了国酒之源、国酒之根的崇高地位。
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随着经济的发展,白酒和高dang包装层出不穷,从而兴起一股收藏商品瓶装白酒的热潮。作为收藏消费的热门藏品,所以,在收藏白酒时要选择的酒。
现在的很多人都开始喜欢收藏白酒了,因为有些白酒是非常具有收藏价值的,那么,白酒有没有收藏价值呢?到底什么样的白酒才具有收藏价值呢?
白酒承载的文化、技术、包装等元素,足以支撑起白酒收藏的价值;同时白酒适宜长期贮存、不易变质等特殊属性,使产品本身就具备了收藏意义。
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第五炮:白酒颜色越黄越好,纯粮酒年份足
按照来看,酱香、浓香、芝麻香
及兼香等白酒的颜色是无色透明或微黄,
其中无色透明的白酒占绝大多数。
微黄来自哪呢?
以上香型的白酒经长时间贮存,
酒体中的香味成分发生一系列的反应,
使酒体变得微黄。
正因为消费者愿意相信发黄的白酒是好酒,
所以不良厂商有直接添加食用色素的,
也有浸泡金银花等相关植物的,
将制成的颜色微黄或黄色的酒
用于充当长时间贮存变黄的酒。
如果有人告诉你,
这款酒是用小米酿造的,所以颜色发黄;
那款酒存放了十年颜色发黄,
只卖9.9元包邮,
你基本上就可以和他绝交了。
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