加入一勺甜面酱，和适量的清水，小火翻炒入味大火收汁后起锅装碗待用拿一个小锅放入一小块麻辣烫佐料化开锅里烧水，放入泡发好的粉条烫软，将烫软的粉条放入冷水过一下，然后在把粉条放入开水里煮至粉条透明时捞出放入碗里化开的麻辣烫佐料倒入装山药粉的碗里碗里依次加入蒜水、花生米、芝麻、香醋、生抽适量，再加入辣椒油和肉酱，撒上葱花及香菜末，伴匀即可享用麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的重庆酸辣粉了纯山药粉丝的原料只有
纯手工铁棍山药粉条批发
加入一勺甜面酱，和适量的清水，小火翻炒入味大火收汁后起锅装碗待用拿一个小锅放入一小块麻辣烫佐料化开锅里烧水，放入泡发好的粉条烫软，将烫软的粉条放入冷水过一下，然后在把粉条放入开水里煮至粉条透明时捞出放入碗里化开的麻辣烫佐料倒入装山药粉的碗里碗里依次加入蒜水、花生米、芝麻、香醋、生抽适量，再加入辣椒油和肉酱，撒上葱花及香菜末，伴匀即可享用麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的重庆酸辣粉了
纯山药粉丝的原料只有山药淀粉和水，晒干以后会很脆，用手轻轻一抓就断，而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称的纯山药粉丝在太阳下暴晒十天也不会轻易的一抓就断，因为他们在粉丝里面放了食用胶、明胶。纯山药粉丝越干越脆，水分12%，山药粉丝易断，碎粉多，假山药粉丝有较好的韧性，碎粉。纯山药粉丝的颜色会有多样，因为在制作时所使用的淀粉的质量不一样，有的会暗沉一些，而有的山药淀粉处理的好的又会白一些，但是纯山药粉丝的色泽从整体上来讲是比较暗的，煮过之后颜色会透亮一些，吃起来也更有劲道。
如果你随身带了打火机，又方便烧的情况下，你不妨点一根看看。假的山药粉丝，烧一下就跟烟火一样，噼里啪啦直响，真的山药粉丝只会膨胀变大，不会结球，也不会变粉末。山药粉丝，一折就断，假的，明胶添加太多，不易折断，韧性十足。这个判断方法，比较实用，易操作，强烈推荐。山药粉丝，香味是农作物的香味，假的要么无味，要么是化学药品的味道。
山芋粉丝方便粉丝是我们的一种传统食品，这几年在粉丝市场上出现了一种新产品——山芋粉丝方便粉丝，它是以山芋粉丝为主要原料做成的。现在山芋粉丝的价格大约在0.2元/公斤，而一小袋山芋粉丝粉丝就能卖到两三元左右，价格一下高了十几倍。把山芋粉丝进行深加工制作成粉丝，既能取得相当高的经济效益，还能解决农民朋友卖薯难等一系列问题。
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